Jaune Brillant Rhum / ジョンブリアンラム

HOP JAPAN / ホップジャパン (HOP GARDEN BREWERY)

スタイル	その他エール - Belgian Ale / ベルジャンエール
ABV	8.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

ラム樽由来の甘く華やかな香りが特徴。
ライムやセージの爽快感に、バニラのようなスイートな余韻が重なり、豊かな香りを楽しめます。

テイスティングノート：
トップノートにはジンジャーの爽やかな香りとラム由来の清涼感あるライム・セージ、セゾン酵母によるスパイシーなアロマが織り重なる。ビター感も甘さも控えめだが味覚の奥にキャラメリゼのようなコクが感じられる。フィニッシュには木樽のウッディなウィスキー香、バニラのようなスイート香が感じられ、この多様で複雑なアロマやフレーバーがハイアルコールながら度数を感じさせない飲み口を生み出している。豊潤にしてブリリアントなBarrel AgedのBelgian Ale w/Spiceが完成した。

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福島県郡山にある笹の川酒造・安積蒸溜所とのコラボレーションから誕生した、数量限定のバレルエイジドビール「Jaune Brillant」。

ホップジャパンがこの企画のために醸造したBelgian Golden Tripelを、異なる2種類の木樽で約半年間熟成。それぞれの樽が持つ個性がビールに溶け込み、唯一無二のバレルビールが完成しました。

本セットでは、赤ワイン樽で熟成した「Cabernet」と、ラム樽で熟成した「Rhum」の2種類を飲み比べてお楽しみいただけます。

【熟成に使用された木樽】
・カベルネソーヴィニヨン（赤）樽　期間：2018年6月～2025年4月　6年10か月
・バルバドス産ラム樽　期間：2018年6月～2025年4月　6年10か月

※いずれも安積蒸溜所の「シングルモルト安積2025」の構成原酒として使用されました。

さらに、このビールの熟成に使用したカベルネ樽/ラム樽には再びウイスキーが詰められ、笹の川酒造より発売予定（発売時期未定）となります。ブルワリーと蒸溜所、それぞれの技術と時間が織りなす特別なコラボレーションです。

アルコール分：8 .5%
（非加熱処理）
原材料：麦芽（イギリス製造、ドイツ製造、国内製造）、キャンディシュガー、ホップ、オレンジピール、レモンピール、生姜、花椒

ブルワリー