権之助坂 Pub Ale
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | その他エール - Bitter / ビター |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 22.0 |
イギリスのパブで愛飲されているような落ち着きのあるBitter！
マンチェスターのBoddingtons Bitter（輸出用は度数をあげてPub Aleという名で売られています）をオマージュしてつくりました。
モルトはMaris Otter Ale Maltをベースに、少量のHoney MaltとCrystal Maltを加えました。ホップは、シンプルにFuggleとEKGのみで。酵母はWLP005(British Ale Yeast)で醸しました。
外観はクリアで、豊かに実った大麦のような黄金色。アロマは、はちみつやビスケットのようなほんのり甘い香り。口あたりはシルキーでスムース。口に含むとモルト由来の穀物感のあるフレーバーが広がり、追ってやさしめの苦みを感じられ、その余韻が静かに消えていきます。
とりわけ強い主張や個性はありませんが、平々凡々としていて（まさにそれを目指しているののですが）、いつまでも飽きずに口にし続けられるバランスに仕上がっています。
目黒の権之助坂にあるBeer Pub SCENT @beerpubscent さんの10周年を記念して醸造したビールです。
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BeerPub SCENT / ビアパブ セント
https://my-beers.com/bars/31
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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