sky walk / スカイ ウォーク
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 21.0 |
ドライで軽快グレープフルーツ・白ブドウ・パッションフルーツの香るWest Coast IPA。
Brewer's Note
前作のWest Coast IPA「crushable krush」よりも、さらにボディを切らし、ドライで軽快な飲み心地を目指して設計しました。ホットサイドには Strata を使用し、ダンクでベリーを思わせるアロマを引き出しています。ドライホッピングでは Nelson Sauvin、Citra、Strata を組み合わせ、それぞれの個性が重なることで、グレープフルーツ、白ブドウ、パッションフルーツのような華やかなアロマを楽しめる仕上がりになりました。また、近年の海外のWest Coast IPAを参考に、IBUはあえて高くしすぎず、強い苦みよりもホップアロマの鮮やかさにフォーカス。クリーンでドライなボディの上に、果実感のあるホップキャラクターが軽やかに広がるWest Coast IPAです。
Poem
軽やかボディに乗せていく。
日ざしの様な香りをまとう
華やぎキャラの３つのHop。
許せないから固まるこころ。
手放したときに飛べるはず。
Style
west coast ipa
ABV
6.5%
IBU
21
MALT
pilsner, 2-row, wheat malt
HOPS
nelson, citra, strata
YEAST
american
OTHERS
sugar
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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