single rider / シングルライダー

スタイル	IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA
ABV	7.5%
IBU	54.0

-☆☆☆☆☆

Singleなのに、Double。 Mosaicひとつで描く自由なホップの旅

ホップはひとつだけだけど
モザイクタイルの絵の様に
厚みを感じる多彩なダブル。
行き先見失ったらチャンス。
迷子のときだけ見えるもの。

Brewer's Note
新作West Coast Double IPA「single rider」の登場です！今回は、いつものWest Coast IPAよりもアルコール度数を高めた7.5%のDouble IPAとして、さらに力強いホップアロマを引き出すことに挑戦しました。

ホップはMosaicのみを使用したシングルホップ！通常のT90ペレットと、ホップ成分を濃縮したCryoペレットを組み合わせています。Mosaicならではのダンクな樹脂感に、ベリーやシトラス、トロピカルフルーツを思わせる複雑なアロマが重なります。ドライホップも贅沢に投入し、Mosaicの魅力を存分に引き出しました。

モルトは、最近手応えを感じている超淡色ピルスナーモルトを取り入れた構成を採用。ホップが際立つクリーンで軽やかな仕上がりを目指しました。さらに少量のウィート（小麦）モルトを加えることで、ドライな飲み口の中にもほどよいボディ感を持たせています。

SingleなのにDouble。Mosaicひとつで描く、自由なホップの旅をお楽しみください！

Food Pairing
ベーコンチーズバーガー / ローストポーク / フィッシュ＆チップス

ビアスタイル：west coast double ipa
アルコール度数：7.5%
IBU：54
モルト：pilsner, wheat malt（カナダ製造、ドイツ製造）
ホップ：mosaic, mosaic cryo
酵母：american
その他：sugar

ブルワリー