HIYASHI UDON COLD IPA / ひやしうどん コールドIPA
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)| スタイル | IPA - Cold IPA / コールドIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
今回はジメジメとした暑い時期を乗り越えていこうという応援うどん
やっぱり、さっぱり、き〜んと冷えた氷で締めた『ひやしうどん』！
毎度お馴染みの想像よりも更に斜め上をいく仕上がりとなっております。
ラガーテイストなのにホップ感もしっかりと感じられ美味い！面白い！ホップ マシマシなCOLD IPA!
毎日、研究の為にうどんを食べ続けた研究結果と努力が実った、
うどん男の実力をいかんなく発揮したこのビール！是非ともご堪能下さい。
今回のひやしうどんのキーホップはNelson Sauvinで、Super Sauvin、T90、Hop Kiefと3種類の形態のものを使用。
他のホップを使用することにより、シトラス、ベリー、トロピカルを補強し、ネルソンの白ブドウ、トロピカル、シトラスをより強調する設計。
-スタイル：Cold IPA
-ABV（アルコール度数）：6.5％
-Malt
Weyermann Pilsner, Weyermann Acid Malt
-Hop
Nelson Sauvin, Maui Nelson(Hop Kief)
Super Sauvin, Simcoe, Audacia, El Dorado
Elani, Columbus, Vic Secret
-Yeast
Fermentis SafLager SH-45
-Other
Wheat, Rice
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この時期のうどんと言えば『冷やし』という方も多いのではないでしょうか？暑い季節には冷たく締めたコシのあるうどんの喉越しがたまりません！ つけ汁にはホップのダシの効いたIDAHO7,シムコーの旨味を投入！ 『更にパンチもないとね』クラフトビール流うどん職人のこだわりが詰まったビールは厳選された小麦を使い口に入れる食感にもこだわり、艶と甘みを追求。つけ汁の隠し味にはNZ産KOHATSUホップを使いトロピカルな香りが溢れんばかりの味わい。喉越しは爽快でいて癖になること間違いなし、うどん史上初の永遠に飲めるビールが完成しました！
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UDON BREWING / うどんブルーイング
https://www.instagram.com/udonbrewing/
ブルワリー せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
香川県高松市松島町3-5-1
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