Midnight Rally / ミッドナイトラリー
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | スタウト - Milk Stout / ミルクスタウト |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 26.0 |
ノースウッズが呼んでいる。暑さが襲う前に、大自然までドライブし、ビールを片手に湖を眺めながら何もせずに過ごすのが最高です。しかし、今回は大阪のRally'sでアメリカ中西部の仲間たちとビールを作る機会があり、故郷の味わいを導き出す旅に出ました。
ウィスコンシン州にはスタウトを常備しているブリューパブがたくさんあり、その中でも有名な、もちろん僕も大好きなコロラド州の素晴らしいLEFT HAND 醸造所の Milk Stout Nitroにインスパイアされました。
『Midnight Rally』は、飲みやすいミルクスタウトです。ローストした苦味のバランスが、乳糖や黒糖、バニラでなめらかになっています。でも甘さは控えめ。後半には加えたコーヒーが、重くなりすぎないように香ばしいアロマをプラスしています。大阪にあるRally'sに行ってぜひ彼らの素晴らしい料理とビールを味わってみてください。
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Midnight Rally / ミッドナイトラリー
style : Milk Stout
ALC. 5.0%｜IBU 26｜FG 1.022 | 2.4 volumes of CO2
《MALT》Marris Otter, Munich, Oats, Victory, Carafa, Crystal Econy, Crystal Rosewood, Mela Red, Special B, Roast Barley
《HOP》HBC472
《YEAST》American West Coast Ale
《OTHERS》Coffee, Lactose, Brown Sugar, Vanilla beans
tasting note : Roasty, Coffee, Chocolate
food pairing : フィッシュ＆チップス、燻製ナッツ、チョコレート
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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