HI NO IRI / 日の入り

Fukuoka Craft / フクオカクラフト
スタイルIPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV6.5%
IBU-

3.5★★★☆☆

日本のクラフトビールシーンを牽引し続ける、Far Yeast Brewingとのコラボが実現!
今回はクロスコラボ!
お互いのブルワリーで試行錯誤話し合いビールを仕込みました。

fukuokacraftでは得意のWest Coast IPAをベースにしてベリー系やアプリコット、ストーンフルーツの香りを感じさせるRakau,Strataホップを採用。

そしてなんといっても今回のポイントはそこにローカルの山梨産のブルーベリーの果汁を大量に投入!
まさに「日の入り」の空のように美しいクリアなパープルカラーに仕上がりました。

ブルーベリーが元々のホップフレーバーに相まってフレッシュな芳香が広がり、口に含むと更に優しい甘味も味わい深く、苦味と微かなブルーベリーの酸味が絶妙なバランスを構築、ガブガブ飲めるようなクリーンなIPAに仕上がりました。

後日Far Yeart Brewingからリリースされるビールは、、、告知をお楽しみに!
飲み比べて欲しい逸品に仕上がりました!

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HI NO DE / 日の出
Far Yeast Brewing
https://my-beers.com/beers/22552

最新のレビュー

あき

3.5★★★☆☆
8ヶ月前

綺麗な色!スッキリのめる

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