HI NO IRI / 日の入り
Fukuoka Craft / フクオカクラフト| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
日本のクラフトビールシーンを牽引し続ける、Far Yeast Brewingとのコラボが実現！
今回はクロスコラボ！
お互いのブルワリーで試行錯誤話し合いビールを仕込みました。
fukuokacraftでは得意のWest Coast IPAをベースにしてベリー系やアプリコット、ストーンフルーツの香りを感じさせるRakau,Strataホップを採用。
そしてなんといっても今回のポイントはそこにローカルの山梨産のブルーベリーの果汁を大量に投入！
まさに「日の入り」の空のように美しいクリアなパープルカラーに仕上がりました。
ブルーベリーが元々のホップフレーバーに相まってフレッシュな芳香が広がり、口に含むと更に優しい甘味も味わい深く、苦味と微かなブルーベリーの酸味が絶妙なバランスを構築、ガブガブ飲めるようなクリーンなIPAに仕上がりました。
後日Far Yeart Brewingからリリースされるビールは、、、告知をお楽しみに！
飲み比べて欲しい逸品に仕上がりました！
--
HI NO DE / 日の出
Far Yeast Brewing
https://my-beers.com/beers/22552
最新のレビュー
ブルワリー Fukuoka Craft / フクオカクラフト
福岡県遠賀郡岡垣町内浦544
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