Neo Classica / ネオクラシカ

Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
スタイルペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール
ABV5.5%
IBU36.6

4.5★★★★☆

開発中の新ホップ『YCH303』で仕込んだクラシカルなアメリカンペールエール。

やや霞んだ琥珀色で、ボディーはライトよりのミディアム。
白ブドウやパッションフルーツのような香り、口に含むとオレンジのようなフレーバーも。
モルト由来のキャラメル感やナッツ感が、ほんのり甘さを感じさせます。
苦みが程よく、思わず杯がすすみます。

10年前新しいといわれていたものが、今ではクラシカルといわれるほど変化の激しいクラフトビール業界において、変化に適応しながらも変わらない良さを追究した一杯。

スタイル:American Pale Ale
使用ホップ:US Cascade, US Centennial Cryo, US YCH 303 TRIAL
IBU:36.6
アルコール度数:5.5%

最新のレビュー

こうへい
神戸ゲストハウス Minato Hutte / ミナトヒュッテ

4.5★★★★☆
約2ヶ月前

爽やかな柑橘の香りと、程よい苦味。
ここ最近のPale Aleだとダントツで好みでした!

ブルワリー

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