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Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

国	日本
所在地	愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
醸造開始	2014年

名古屋駅前の柳橋で昭和10年から続く酒屋岡田屋の3代目、株式会社おかだや代表山本康弘氏が2014年1月に開業。開業前の視察で長野県木曽路ビールを訪れた際に現在のヘッドブルワーの加地真人氏と出会い、合流。2018年に名古屋市西区に新たな工場を開設。

Y.MARKET BREWINGの名前の由来は、代表山本氏ゆかりの柳橋中央卸売市場の柳橋のY、市場のMARKETをとっている。

直営のビアバー

CRAFTBEER KEG NAGOYA / ケグナゴヤ
久屋大通 / 栄

ワイマーケットブルーイングキッチン / Y market brewing kitchen
名古屋 / 国際センター

エールエールギフ / YELL!ALE!!GIFU
岐阜

ワイマーケットのクラフト食堂ナゴロバ
栄 / 久屋大通

ワイマーケットブルーイング名古屋西タップルーム / Y Market Brewing
上小田井

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最近のレビュー

パッチョリース
open air 神戸元町店 / オープンエアー

4.0★★★★☆

4日前

2025/09/27
むっちゃダンキー。マンゴーや桃の様なストーンフルーツのアロマが強い。ミルキーさや樹脂感も感じる深い味わい。

Neo Tune / ネオチューン
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

cheo IpA
open air 神戸元町店 / オープンエアー

4.3★★★★☆

6日前

Open AirとY marketのコラボhazy pale ale。
メインホップにはTalusを使い、CitraやMosaicも加えているそうです。
松脂っぽいコクがしっかりありますが、それ以外は極めて軽く、後味もクリスピーです。
IPAではなくhazy pale aleというのがよくわかります。
全然飲み飽きないし、物足りない感もない秀逸な一杯。