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Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

国	日本
所在地	愛知県名古屋市中村区名駅4-17-6
醸造開始	2014年

名古屋駅前の柳橋で昭和10年から続く酒屋岡田屋の3代目、株式会社おかだや代表山本康弘氏が2014年1月に開業。開業前の視察で長野県木曽路ビールを訪れた際に現在のヘッドブルワーの加地真人氏と出会い、合流。2018年に名古屋市西区に新たな工場を開設。

Y.MARKET BREWINGの名前の由来は、代表山本氏ゆかりの柳橋中央卸売市場の柳橋のY、市場のMARKETをとっている。

直営のビアバー

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最近のレビュー

Raul

3.9★★★☆☆

24日前

ホップの香りにカラメルの奥深さ、軽やかな味わい、そして程よい苦味。ただ個人的には香りの割に味わいがスッキリに感じられ、もう少し余韻が欲しい。

Torchlight Amber / トーチライトアンバー
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

sculpin

3.6★★★☆☆

約2ヶ月前

苦味のある水のようです。

Over Drive IPA / オーバードライブIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

師匠はすいたん
ワイマーケットブルーイングキッチン / Y market brewing kitchen

4.5★★★★☆

約2ヶ月前

Y.market brewingに来たら外せない逸品

Yellow Sky Pale Ale / イエロースカイペールエール
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング

みやもと

3.8★★★☆☆

2ヶ月前

1口目飲んだ時に甘ッ！と思ったが最後は控えめな苦味が口に残り、甘い香りにしては後味は甘すぎずアロマとフルーティーな香りのビールです。
個人的には苦味の強いIPAが好きなのでもう少しガツンと苦味があるほうが好きですがスッキリしていて美味しいです。柑橘だけじゃなくベリーの香りも強いため余計に1口目に甘いと感じたのかもしれません。比較的飲みやすいIPAかと思います。