TEA-M UP / ティームアップ

スタイル	IPA - American IPA / アメリカンIPA
ABV	5.5%
IBU	40.0

-☆☆☆☆☆

ダージリンティーを使用したAmerican IPA。
やや霞みのあるイエローゴールドで、ボディはミディアム。
ダージリンティーとホップが織りなすマスカットのような上品なアロマに、爽やかな柑橘感とハーバルなニュアンスが重なります。
輪切りのレモンを添えた無糖の紅茶のような、やさしい清涼感も印象的。IPAらしいしっかりとした苦味がありながら、後味はキレよく軽快。
紅茶の個性をさりげなく活かし、ホップの香りと絶妙に調和させた一杯

Story
ストーリー

■醸造のきっかけ
料理や器、空間にまでこだわり、その背景にあるストーリーを大切にする神楽坂の「sanZi」。
その姿勢に共感したことからコラボレーションが実現。スパイス料理との相性を考え、ダージリンティーを使用したIPAを開発しました

■醸造のポイント
ダージリンティーのマスカット香をほのかに引き出し、Nelson SauvinとMotuekaの果実感、Centennialの柔らかなハーバル感と調和。
紅茶を主張させすぎず、IPAらしい苦味とキレを大切に、食事に寄り添う味わいを追求しました

■飲んでほしいシーン
スパイスやハーブを使った料理と一緒に。
紅茶の上品な香りとホップの爽やかさが生み出す相乗効果を楽しんでほしい一杯。
普段の食卓でも、食中酒としてぜひ

ビアカテゴリ
白～黄のビール
スタイル
American IPA ｗ/Herb
使用ポップ
US Centennial,NZ Motueka,NZ Nelson Sauvin Cryo
IBU
40.42
アルコール度数
5.5％

ブルワリー