梅だしヱール
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 10.0 |
弊社ではこれまで小菅村の特産品「梅」を使い、毎年リリースしている「Azeotrope 宵の月 小菅村梅酒」のほか、「Azeotrope Ume」（Tokyo Whisky & Spirits Competition 2026／「洋酒部門」ジン／ジャパニーズ 銀賞）や、過去にはOff Trail Ume-kin' Me Crazy!、Off Trail Divine Dropsなど商品化を進めてまいりました。今回、新たに日本らしいビールをテーマとして「和食」に着目、小菅村の梅と相性の良い、鰹節と昆布出汁を採用し『和』の三位一体のビールに仕上げました。
小菅村の太陽を浴びた梅。海からの贈り物、昆布と鰹。―― それぞれの個性が尊重し合う、美しい調和。
和食のひとときを静かに彩り、料理の余韻と風味のグラデーションが織りなす、絶妙なバランスの『和』の三位一体。
■商品概要
スタイル：Wheat Ale
アルコール度：6.0%
IBU：10
原材料：麦芽（外国製造）、梅、糖類、ホップ、昆布、鰹節
ホップ：Cascade
品目：発泡酒
※梅を規定量以上に使用している酒税法上は「発泡酒」表記となります
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
このブルワリーの他のビール
おすすめのビール
Knight of the Garter / ナイト オブ ザ ガーター
Windsor & Eton Brewery / ウィンザー アンド イートン ブルワリー
EVILISM / イーヴリズム
DevilCraft Brewery / デビルクラフト
Floraphilia / フローラフィリア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Youphilia / ユーフィリア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Charoite / チャロアイト
Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー
ねこビアさんちのホップジュース
NEKOBEER / ねこビア
Elektrobank / エレクトロバンク
Marble Brewery / マーブルブルワリー
Camp Ivanhoe / キャンプ アイヴァンホー
Marble Brewery / マーブルブルワリー
Foam Daddy / フォーム ダディ
Marble Brewery / マーブルブルワリー
Dobber IPA / ドバーIPA
Marble Brewery / マーブルブルワリー