士魂商才 (しこんしょうさい)
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ| スタイル | IPA - New England Session IPA (Hazy Session IPA) |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
2026年4月1日（水）に開業4周年を迎えられたノーガホテル清水京都さま、およびホテルのレストランCICON（シコン）さまのオリジナルビールを醸造いたしました！🍻
ビール名は『士魂商才（しこんしょうさい）』 。
この名称は"CICON"の店名由来となった言葉であり、誠実な魂としなやかな才覚を併せ持つ生き方です。
CICONさまが目指したのは、まさに原料や製法に妥協しない志×職人の技。そんな思いを形にできるようこのオリジナルビールに私たちのパッションも注いでいます🔥
今回はセッションIPAというスタイルで醸造し、甘みと華やかな香りが際立ち、飲み飽きしない味わいが特徴のビールに仕上がりました！
ノーガホテル清水京都さま、CICONさま、そしてKyoto Beer Lab/KBL THE GARAGEやこのビールを味わう全ての人々をつなぐ"セッション"となることを願っています🌟
なお、こちらのオリジナルビールはノーガホテル清水京都内にあるCICON by NOHGA HOTELさま(レストラン・ベーカリー・ルーフトップバー)にて限定販売となりますので、ぜひとも足を運んでご賞味ください！🫶
Special Thanks to
@nohgahotel.kiyomizu
@cicon_by_nohgahotel
ブルワリー Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
京都府京都市下京区十禅師町 201-3
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