BACK TO RIVER / バックトゥリバー

スタイル	ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール
ABV	4.5%
IBU	20.0

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5種類のホップの投入タイミングを調整しながら、オレンジや花、そして大自然に調和するハーバル＆ウッディなアロマを纏わせました。山の空気や香りに調和する香りと、アルコール度数4.5%という軽やかなボディで、大自然の開放感のなかで飲むのにぴったりなビールに仕上げました。

"BACK TO BEER"
スタイル：American Pale Ale
アルコール度数：4.5%
IBU：20

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「BACK TO RIVER」プロジェクトは、檜原村の産廃焼却場建設問題を東京都民全体に周知することを目的とした団体『サンクスヒノハラ』と共同で立ち上げました。昨年から本プロジェクトを通して反対署名やイベント開催などを実施。また檜原村でも多くの村民や事業者がアクションを起こしたことを受けて、今年4月に産廃焼却場の申請は一旦取り下げとなりました。さらには、檜原村の行政が、今後同様の開発計画を阻止する条例制定に向けて動き出すなど、豊かな自然環境を守るための新たな流れが生まれています。
私たちトレイルヘッズは、檜原村の産廃焼却場建設問題に関わった全ての関係者や協力者、支援者に感謝を捧げ、より多くの方々に川の環境に目を向けていただき、今後も秋川と檜原村の自然環境が守られることを願って、このオリジナルビールを手にとって下さった皆様と乾杯したいと考えています。また引き続き、日本各地の源流部を守るために必要なアクションを行っていく予定です。『BACK TO RIVER』ビールは、本活動の共感者を増やし、活動を広めていくことを目的に作られました。

⚫️多摩川の源流域に醸造所を構えるFar Yeast Brewingによる”アウトドアで飲みたいビール”
今回コラボレーションしたブルワリーは、秋川と同じ水系でつながる多摩川の源流域、山梨県小菅村に醸造所を構えるFar Yeast Brewing株式会社です。「BACK TO RIVER」プロジェクトの趣旨に賛同いただき、今回のコラボレーションが実現しました。
山深い場所で働く、アウトドアが好きな同社のブルワーたちが、思い思いの好きな場所で楽しめるビールを造りたい！という思いから立ち上げられた、Far Yeast Brewing初の“アウトドア専用ビール”シリーズの中から、新商品である『noon moon』の特別ラベルのビールとして『BACK TO RIVER』が生まれました。
Commet, Centennial, Idaho7, Cryo Mosaic, Citraという5種類のホップの投入タイミングをそれぞれ調整しながら、オレンジや花、そして大自然に調和するハーバル＆ウッディなアロマを纏います。キャンプでのチルタイムや山でのアクティビティなど、様々なアウトドアシーンを邪魔しないアルコール度数4.5%という軽快なボディ、山の空気や香りに調和するアロマフレーバーが、大自然の開放感の中で楽しむBeer Timeをより心地よいものにしてくれます。

ブルワリー