Don't Look Back / ドント ルック バック

Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー

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スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	6.8%
IBU	-

Motuekaの個性を研ぎ澄ました、明るくシャープなNEIPA
次世代ホップ技術を探求するAdvanced Hop Products Innovation Seriesの最終作。ニュージーランドFreestyle Farmsの高濃縮ホップエキス「Motueka Hop Kief」を100％ドライホップで使用し、レモンやライム、パパイヤを思わせる鮮やかでクリーンなアロマを引き出している。ホップ由来の明瞭な果実感と、安定感のあるジューシーさが両立した仕上がりで、シリーズの集大成にふさわしい完成度を示す一本。

Welcome to the world of tomorrow! Our Advanced Hop Products Innovation Series is exploring how cutting edge hop technology is translated into hazy beer. Join us as we jump head first into testing flowable hop extracts from four different hop producers from around the world over the next four weeks.

For the science bit: The use of AHP achieves higher yields and more efficient brewing processes. Such concentrated extracts preserve a full spectrum of aromatic oils and compounds, delivering brighter hop flavour and aroma with improved stability and reduced oxidation.

For the flavour bit: The fourth and final beer of our series utilises a dry hop of 100% Motueka Hop Kief. Motueka Hop Kief is a highly concentrated hop oil extract from Freestyle Farms in New Zealand. Motueka Hop Kief sparkling, distinct notes of lemon, lime and papaya with a hint of stonefruit.

ブルワリー

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