Seagull Mullet / シーガル マレット

Mountain Culture Beer Co / マウンテンカルチャービアカンパニー

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スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	7.4%
IBU	-

グレープフルーツが弾ける、モダンWest Coast IPA
スウェーデンのStigbergets Bryggeriとのコラボレーションで生まれたモダンWest Coast IPA。Simcoeを軸に、Cryo Krushを重ねることで鮮烈なグレープフルーツやレモンを思わせるシトラスアロマを形成。そこへほのかな松脂や樹脂感が加わり、奥行きのあるホップキャラクターを描く。果実味の華やかさとクリスプな飲み口が共存する、洗練された一杯。

Seagull Mullet (x Stigbergets) - West Coast IPA
We know what you’re picturing. A seagull walking around with a fake cockatoo’s crest on its head trying to go incognito amongst a crackle of cockatoos (yes, that's the name of a group of cockatoos).

Well that’s a ridiculous image and we’re here to tell you that is … absolutely the image we pictured when naming this beer.

Luckily the brew day with our mates from Stigbergets Bryggeri in Sweden wasn’t completely

taken up by imagining absurd bird scenarios that we may or may not have tried to recreate later on that day.

We also got around to brewing this modern West Coast IPA brewed with Simcoe T-90 in the whirlpool, Simcoe Dynaboost hop dip and a healthy dry hop of Cryo Krush and even more Simcoe that creates a flavour bomb exploding with crisp grapefruit and lemon notes and a mild resinous, piney backbone.

500mL | 7.4% ABV

ブルワリー

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