The Abyss 2022 / ジ アビス2022
Deschutes Brewery / デシューツブリュワリー| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 11.5% |
| IBU | - |
毎年11月に発売されるこのBarrel-aged Imperial Stoutは毎年数々の賞やメダルを受賞する、Deschutesを代表するバレルエイジドビール。
リコリス、さくらんぼの木の皮、糖蜜を加えて醸造することでモルトの豊かな味わいが増長されています。
また、ビールがグラスの中で温度が上がるにつれ感じ取れるようになる、幾層もの複雑な味わいを構成するにも一役買っています。
醸造で使用する酵母は11.7%という高い度数まで発酵可能なトラピスト酵母。
また、熟成には新しいオーク樽、バーボン樽、そして赤ワイン樽を使用し、出来上がったものを絶妙にブレンドすることでこの魔法のような味わいを実現しています。
原材料：麦芽、糖蜜、バニラ、リコリス、ホップ
ホップ：Nugget, Cascade, Delta
Malt: Roasted Barley, Dark Chocolate Malt, Black Barley, Premium-2-row Malt, Wheat
Hops: Nugget, Cascade & Delta
Availability: Year Round
Immeasurable depth and complexity. Hints of molasses, licorice and other alluring flavors make it something not just to quaff, but contemplate.
ブルワリー Deschutes Brewery / デシューツブリュワリー
OR,Bend / オレゴン州,ベンド
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