石畳のアルト
Repubrew / リパブリュー| スタイル | その他エール - Alt / アルト |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 19.0 |
今年2月に社員研修旅行で行ったデュッセルドルフで飲んだ「ユーリゲ醸造所」のアルトに感銘を受け、
リパブリュー流のアルトビールを作りました！
見た目は無濾過のブラウンカラー。
モルトのトースト感・わずかな焙煎感とエール特有のフルーティなエステル。
ホップはグラッシーなアロマと爽やかな苦み。
後味はほんのりフローラル。
本来のアルトと比べるとエールイーストのフルーティ感が少しプラスされた感じですが、
思わずもう一杯おかわりしたくなるような飲みやすさは、
まさにあの日デュッセルドルフで飲んだ「ユーリゲアルト」を思い起こさせます。
デュッセルドルフ旧市街の大通り「ハインリッヒ・ハイネ・アレー」から、
ライン川へと向かう石畳の横道を歩くと「ユーリゲ醸造所」が見えてきます。
本物のアルトを待ちきれず、思わず石畳を小走りしたあのドイツ旅行を思い出す、
そんなアルトに仕上がりました！
Style Altbier
ABV 5.0%
IBU 19.2
OG 1.045
FG 1.011
Water Rate (SO4/Cl) 1.0
Malt Maris Otter, Munich, Brown, Crystal 150, Crystal 400
Hops Mt.hood
Yeast British Ale V
Other -
ブルワリー Repubrew / リパブリュー
静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
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