Repubrew / リパブリュー
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1 |
| 醸造開始 | 2017年 |
2017年に設立された静岡県沼津市のブルワリー。代表の畑翔麻氏は東京の専門学校で醸造を学び、｢風の谷のビール｣を醸造している静岡県の酪農王国株式会社でブルワーとして3年勤めた後、RePuBrew合同会社を設立、2017年に醸造を開始。
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私達のコンセプト「ないものをつくる」
街、地域、県、国、レベル別に考えないものをクリエイティブに仕込むビール。富士山麓の清らかな湧水でつくられた多種多様なビールは年間60種類以上。
これらのビールは豊富な醸造知識に裏付けされていて、斬新かつ高品質です。地元の静岡を始め、全国でも高い評価を得ています。
コンセプトの異なる3種のビールを醸造。
Basement Beers
試行錯誤を重ねて作り上げた自信作。Repubrewの定番ビールです。
Humulus Series
IPA, HazyIPA, Pale ale, Hoppy系などのホップの持つポテンシャルにフォーカスしたシリーズです。
Mixture Series
スタウト、サワー、ピルスナー、フルーツエールなど、既成概念に囚われず、様々な可能性に挑戦するシリーズです。
直営のビアバー
リパブリュー / Repubrew
沼津
スライダーハウス 24Tap リパブリュー / Slider House Repubrew
三島
このブルワリーのビール
最近のレビュー
しいなたると@クラフトビール好き
静岡県沼津市にあるRepubrew / リパブリューで醸造された、『みんなのシトラ！』を戴きました。
詳細は以下の通り。
STYLEは IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
アルコール度数は 5.5%
(クラフトビールの)苦味の国際単位のIBU は17.2
使用ホップはCitra、Citra Leaf HOP
となっております。
一口目からシトラホップ感由来の柑橘感満載な美味しさが口に広がる逸品。
IPAだけどこの手のシトラホップのような柑橘感満載な美味しさが好きな方にはおすすめの逸品だと思います。
みんなのシトラ！
Repubrew / リパブリュー
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