Repubrew / リパブリュー

日本
所在地静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
醸造開始2017年

2017年に設立された静岡県沼津市のブルワリー。代表の畑翔麻氏は東京の専門学校で醸造を学び、「風の谷のビール」を醸造している静岡県の酪農王国株式会社でブルワーとして3年勤めた後、RePuBrew合同会社を設立、2017年に醸造を開始。

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私達のコンセプト「ないものをつくる」
街、地域、県、国、レベル別に考えないものをクリエイティブに仕込むビール。富士山麓の清らかな湧水でつくられた多種多様なビールは年間60種類以上。
これらのビールは豊富な醸造知識に裏付けされていて、斬新かつ高品質です。地元の静岡を始め、全国でも高い評価を得ています。

コンセプトの異なる3種のビールを醸造。

Basement Beers
​試行錯誤を重ねて作り上げた自信作。Repubrewの定番ビールです。

Humulus Series
IPA, HazyIPA, Pale ale, Hoppy系などのホップの持つポテンシャルにフォーカスしたシリーズです。

Mixture Series
スタウト、サワー、ピルスナー、フルーツエールなど、既成概念に囚われず、様々な可能性に​挑戦するシリーズです。

直営のビアバー

リパブリュー / Repubrew
沼津

スライダーハウス 24Tap リパブリュー / Slider House Repubrew
三島

最近のレビュー

デカプリ子

4.4★★★★☆
約13時間前

ライム柑橘トロピカル複雑ホッピー、ダンクパイニー、ボディしっかりモルティさもしっかりめ、苦味もガツンと。クラシカルさもありつつモダンなホッピーダブルIPA。うまし。

2 TONE IPA / ツートーン IPA
Repubrew / リパブリュー

ぴー助

3.7★★★☆☆
1日前

ビアイベントにて
苦味が少なめ
モルト感はありますが全体的に軽い
苦味もほどほど
あまり特徴がなかったかな

BUSHIDO IPA / ブシドー IPA
Repubrew / リパブリュー

ぴー助

3.8★★★☆☆
1日前

ビアイベントにて
ハイアル感はあまり無かった
軽いモルト感が印象に残りました

88888 IPA
Repubrew / リパブリュー

ぴー助

3.8★★★☆☆
1日前

ビアイベントにて
タンジェリン、パパイヤってあったけど軽い酸味を感じました
喉越しと後味が印象的
サッパリ系

新透明上りIPA
Repubrew / リパブリュー

ぴー助

4.0★★★★☆
1日前

ビアイベントにて
苦味、アロマ、フルーツ感、バランスよくドライめ
軽めで飲みやすかった

本生 / Honnama
Repubrew / リパブリュー

ひまわり

4.0★★★★☆
25日前

CAMPai hazy / キャンパイヘイジー
Repubrew / リパブリュー

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