本生 / Honnama

Repubrew / リパブリュー

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9

スタイル	その他エール - Cream Ale / クリームエール
ABV	5.5%
IBU	14.0

日本の大手ビール会社はラガービールの生産が主流で、昔のビールは流通に乗せるために熱処理をして酵母を殺菌していました。それによって、品質を保っていきましたが、ある時酵母菌を取り除くフィルターができたため、熱処理をしない非加熱処理の「生」というワードが広まりました。本格的な生ビールというワードができたのはそのあとのことですが、原料をたくさん使い、高品質のビールを作るクラフトマンこそ、本格的な生ビールの「本生」と言うワードがぴったりです。Repubrew【本生】は名前の通り、最高にうまい本格生ビールです！！エールイーストをラガービールの様に低温発酵させ、クラフトビールらしく、わずかにドライホップをしたクリームエールです。ラガーリングすることで、最初の一杯に適したドライな仕上がりかつ、Hopのしっかりとした味わいも兼ねています。糖度が少なくドライな仕上がりは、何度も飲みたくなる味わいです。

Pairing Foods:
ペペロンチーノ, アンチョビポテト, ハモンセラーノ, ソーセージ, ピーナッツのキャラメリゼ

--
本生
ABV :
5.5%
OG :
1.050
FG :
1.006
IBU :
14
Water Rate (SO4/Cl) :
1.4
Malt
Pale 2row, Vienna
Hops
？？？？
Yeast
​ -
Other
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