新透明上りIPA
Repubrew / リパブリュー| スタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
制限速度120km/hの新東名をひとっ飛び！Y.MARKETさんとのコラボIPA！
Y.MARKETといえばクラフトビールヘッズのみなさんならご存知、名古屋のブルワリーですが
今回はなんとクロスコラボ！
二社を繋ぐ架け橋となる新東名にちなんで【新透明】を冠にお互いのブルワリーでコラボさせていただきました。
先行してY.MARKETで仕込ませていただいた新透明下りIPAは革新的なホップオイルを活用しバイオトランスさせたビールですが
今回は意図的に酸化させたホップであるエイジングホップを使ってみました！
見た目はしっかり濃い目のストローカラーです。
トップノートはタンジェリンで次いでパパイヤが強く感じ取れ、乳酸菌の柔らかなヨーグルト香が押し寄せてきます。
口に含むとモルトのふくよかさにカボスの爽快感がベストマッチしています。
柔らかな甘味が口に広がり、ホップの酸化によってマイルドにされた苦みにサワーの酸味が後味をスッキリとさせてくれます。
新透明の名にふさわしく、クリアな味わいに加えて、あえてのエイジングホップを使い
更にサワーにするという革新的かつ大胆なビールに仕上がりました！
2社のアイディアがいっぱいつまったスペシャルな一杯！
三島と名古屋を繋ぐ一杯のビールをご賞味あれ！
Pairing Foods：スパイスカレー、麻婆豆腐、タンドリーチキン
Repubrew × Y.MARKET BREWING
新透明上りIPA
Sour IPA
ABV（アルコール度数） 6.5
OG 1.061
FG 1.013
Water Rate(SO4/Cl) 2.1
Malt Rahr Premium Pilsner,Rahr Dextrin Malt
Hops WP:HBC 472 T90 2021(Aging)
DH:Mosaic Cryo
Chinook T90
Citra Cryo
Yeast Pinapple Passion
Water Ca+2 106.2
Mg+2 3.7
Na+ 27.7
SO4-2 170.6
Cl- 80.7
ブルワリー Repubrew / リパブリュー
静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
新透明 下り IPA / SHIN-TOMEI KUDARI IPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
新米新麦酒 2024 - Double Cold IPA -
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
新米新麦酒 2023 - Imperial Rice Lager -
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
新米新麦酒 2022 - DOUBLE IPA -
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
新インカ帝国
GARCIA BREWING / ガルシアブリューイング
岩下の新生姜エール
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
新境地
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
新世界ニューロマンサー
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
透明特急
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
新・桃の惑星４ - Escape from the Planet of the Peaches 4 -
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
おすすめのビール
イングリッシュブラウン / English Brown Ale
丹波路ブルワリー / TAMBAJI BREWERY
Taniwhop / ターニーウォップ
Nomodachi Brewing / のもダチビール
Tropic Haze / トロピック ヘイズ
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
NINE HAZE -Hitsuji Hazy IPA- / ナイン ヘイズ
TAROS Brewing / タローズブルーイング
瀬戸内レモンピルスナー
長濱浪漫ビール / NAGAHAMA ROMAN BEER
Yukari 2 / ユーカリ2
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
Sabal / サバル
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
PaRapper Copper / パラッパカッパー
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Mari0nette iDoL / マリオネット アイドル
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
Mango Hibiscus Belgian White Nitro / マンゴー ハイビスカス ベルジャン ホワイト ナイトロ
Left Hand Brewing / レフトハンドブルーイング