2 TONE IPA / ツートーン IPA

Repubrew / リパブリュー

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スタイル	IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA
ABV	7.5%
IBU	67.2

THIS IS IPA!!!
West Coastド真ん中、王道を行く【2TONE IPA】がリリース！

今までRepubrewでは69IPAをはじめ、様々なIPAを生み出してきましたが今回挑戦したのは王道のWestCoastIPAです！
IPAも昨今のクラフトビール界にとっては最もメジャーなビアスタイルとして確立されていますが弊社では今までの蓄積された知識、経験を元に日本においてラガーと双璧となる新定番となりうるビールを考案しました！
なんとドライホップにて7種類のホップを組み合わせることによってアロマを爆発的に向上させることに成功！
全てのホップがパズルのように組み合わさり、一つのビールに集約されました

黄金色の液面に白い泡がしっかりと浮かび上がります。
7種のホップが1つにまとまり、トロピカルなアロマにシトラス感が混ざり合い、西海岸のIPAをしっかり感じます。
一口飲めばレモンピールのようなフルーティさ、松のように爽やかでフレッシュな香りが広がります！
クリスピーでキレのあるボディに後味に程よい苦みが追いかけてきて味わいに奥行きを感じさせます。
王道ゆえの堂々たる風格は正にIPAを象徴するのにふさわしい一杯となりました！

今回は名前もダブルミーニングになっていて1つは2トーンカラーを表しラベルデザイン自体も白と黒のシックなデザインになっていて英国のスカを中心としたジャンルのリリースをメインにしていた 2TONE RECORDSがモチーフになっています。

また2トーンスカという音楽ジャンルがあり、黒人と白人のカルチャーがミックスして出来た音楽です。
この音楽のように人種、思想、身分を超えて美味しく楽しく飲んでもらいたいという願いも込めて作られました。
是非このビールを手に取り、歓びと美味しさを感じてみてください！

Pairing Foods：ハンバーガー、ラムチョップ、シカゴピザ

2TONE IPA
West Coast IPA
ABV（アルコール度数） 7.5
OG 1.065
FG 1.010
IBU（苦みの数値） 67.2
Water Rate(SO4/Cl) 2.2
Malt Crisp Extra Pale ale,Rahr North Star Pils,Crisp CARA GOLD
Hops BH:HBC 472
　 Motueka T90
WP:Motueka T90
DH:Motueka T90
Galaxy T90
Chinook T90
Cenetennial T90
YCH 1320
Rakau T90
Waimea T90
Yeast San Diego Super
Water Ca+2 162.9
Mg+2 3.7
Na+ 23.8
SO4-2 254.4
Cl- 113.3
Other Dextrose

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食事とのマッチングを考えたドリンカブルなビールを得意とする沼津のリパブリューは3種のモルト、7種のホップを用いた骨格の豊かな味わいのIPA。

キャラメルを思わせるコクと余韻があり、じっくり時間をかけて飲みたい一本に仕上がっています。

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成城石井限定

■ コンセプトは
「究極のクラシックアメリカン IPA」

「IPA」はビールに苦みや香りをあたえる「ホップ」という原料を一般的なビールより多く投入することで生まれる、苦みと香りが際立った飲みごたえのある味わいが特長のビアスタイル。

クラフトビール文化の中心地であるアメリカ西海岸産のIPAは柑橘のニュアンスとガツンとくる苦みが特長のものが主流でしたが、その味わいも時代によって変化や進化を遂げていきました。

IPAのスタイルが多様化するなか、「ブーム初期からのクラフトビールファンが多い成城石井のお客様に向けて、あの頃のアメリカンIPAを造ってほしい！」と国内のクラフトブルワリー3社にお願いしたところ、クラシックなアメリカンIPAに各ブルワリーの魅力が詰まった珠玉のビールが完成しました。

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