社長出勤

スタイル	IPA - Triple IPA / トリプルIPA
ABV	8.9%
IBU	84.0

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今回のトリプルIPAはクラフトビアマーケット田町店、大手町店、神保町店、TOKYO TORCH店さんとの4店舗合同コラボです！

クラフトビアマーケットさんとはたくさんコラボさせていただきましたが4店舗合同コラボは初！
田町店、大手町店、神保町店、TOKYO TORCH店の皆さんと沼津でコラボ仕込みさせていただきました！！

そして今回はパワフルなIIIPAにジュニパーベリーを漬け込むという初の試み！煮沸終了とドライホップのタイミングで投入しました！
ジュニパーベリーは主にジンの香り付けに使われるスパイスで特徴的な清涼感を持っています。今回は表立ってガッと来る感じではないですが、仄かなクール&スパイシーな香りが全体を引き締めてるように感じます。

カラーはゴールドアンバー、ダンクな香りと甘いオレンジの香り。

口に含むとモルトのコクと甘味が広がりその後すぐにパンチのあるホップの苦み、鼻にはMosaic、Simcoeのタンジェリンオレンジの濃厚な香りとダンク&パイニーな刺激的な香り。
そしてワールプール、ドライホップと2回のタイミングで入れたジュニパーベリーの爽やかでスパイシーな香りがほのかに香り、ハイアルコールながら苦み、甘味、香りのバランスが取れていてパイントでもスルスル飲める、そんなビールに仕上がりました！

食事にも合いやすく、ローストチキン、餃子、メキシカンやフレンチ何でもござれ！各店舗で特色のある料理を出すクラフトビアマーケットの4店舗それぞれで飲むのもいいですね！ですが飲みすぎには注意、あなたも「社長出勤」してしまいますよ！

CRAFT BEER MARKET Collaboration Beer
社長出勤
IIIPA
ABV（アルコール度数） 8.9％
OG 1.069
FG 1.006
IBU（苦みの数値） 84
Water Rate(SO4/Cl) 2.1
Malt Pale Ale、Vienna、Cara Malt
Hops Chinook、Mosaic、Mosaic Cryo、Columbus Cryo、Simcoe
Yeast Sandiego Super、
Water Ca+2 234.0
Mg+2 9.1
Na+ 14.1
SO4-2 287.9
Cl- 140.4
HCO3- 175.0
Other Dextrose、Juniper Berries

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クラフトビアマーケット田町店
https://my-beers.com/bars/508
クラフトビアマーケット大手町店
https://my-beers.com/bars/169
クラフトビアマーケット神保町店
https://my-beers.com/bars/198
クラフトビアマーケット TOKYO TORCH店
https://my-beers.com/bars/998

ブルワリー