下弦の伍肆弐(かげんのごしに)
うしとらブルワリー / Ushi Tora Breweryスタイル | ラガー - IPL (Indian Pale Lager) / インディアンペールラガー |
ABV | 5.5% |
IBU | - |
Nelson Sauvinを前面に出したIPL、『下弦の伍肆弐(かげんのごしに)』の登場です!
(※※伍肆弐はバッチ番号#542のことです。決して鬼のことではありません※※)
毬花の呼吸(DDH DIPA)がおかげさまで好評だったのですが、その時に使用していたNelson Sauvinが、個人的にはアメリカンホップの影にかくれてしまった印象でした。そこで今回はNelson Sauvinのキャラクターを存分に楽しめるビールを仕込みました。
Dry HoppingにNelson Sauvinをふんだんに使用したので、ソーヴィニョン・ブランのような白ぶどうの味わいが楽しめます。度数も5.5%と飲みやすく仕上げ、モルト感も抑えめに、そしてラガー酵母を使用しているのでイースト由来のエステルも抑えめなので、Nelson Sauvinの滴るようなジューシーさが全面に出ているビールとなっています。
あなたはこの下弦の伍肆弐を退治できるのか?!
次回!
「上弦現る??!」
お楽しみに!!
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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