桃源郷IPA
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)スタイル | ノンアルコールビール / Non Alcohol - ノンアルコールビール / Non Alcohol |
ABV | 7.0% |
IBU | 56.0 |
忽布古丹醸造としては初めてのFarmhouse IPA。スタイルについての説明は割愛しますが、私たちはセゾン酵母が醸し出す、華やか且つ、スパイシーで複雑なフレーバーの虜になっています。この複雑で捉えようのないユニークな特徴を皆さんにもっと楽しんでもらいたいと思っています。
そして、これまでベルジャン系、セゾン系のビールが苦手だった方にも楽しんでもらえるように、今回はよりモダンで、トロピカルなホップを採用することにしました。鮮烈なホップのキャラクターが、セゾン酵母由来の複雑な味わいや、癖を打ち消すことなく、掛け合わさり、堪らなく魅惑的なFarmhouse IPAになりました。例えるならば、よく熟した白桃感。他には柑橘の白皮、マンゴー、パイナップルなどの果汁を搾り落したかのようにジューシーな味わいが口いっぱいに押し寄せます。
とはいえ、甘くどいわけではなく、パリッとドライで、ラストノートはスパイシーでほろ苦い仕上がりになっているため、パイントで飲んだとしても途中で飽きて杯が止まることはないでしょう。ただし、飲み口から7.0%のアルコールは想像に難しく、さほど抵抗も感じないところは無慈悲なため注意が必要です。
最新のレビュー
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
東西 / TOZAI
Culmination Brewing / カルミネーション ブルーイング
Intercontinental Brut IPA / インターコンチネンタル
BUXTON BREWERY / バクストンブルワリー
Intersect Nelson&Riwaka / インターセクト
Torch & Crown Brewing / トーチ&クラウンブリューイング
Future Classic / フューチャークラシック
Commonwealth Brewing / コモンウェルスブリューイング
京都麦酒 ブラウンエール / Brown Ale
京都麦酒 (黄桜 / KIZAKURA)
Rice Lager w/松山三井 / ライスラガー
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
Traditional Method Banksia / トラディショナルメソッドバンクシア
Gurneys / グアニーズ
京都はんなりIPA
京都町屋麦酒醸造所 / KYOTO MACHIYA BEER
京都麦酒 ペールエール / Pale Ale
京都麦酒 (黄桜 / KIZAKURA)
UME CRAFT / 梅クラフト
MAKUHARI BREWERY / 幕張ブルワリー