吉祥坂 Black IPA (CTO Black IPA)

スタイル	IPA - BLACK IPA / ブラックIPA
ABV	7.0%
IBU	60.0

3.9★★★☆☆

吉祥寺P2B Hausの2周年記念ビール。カンパイブルーイングとのコラボ。

P2B Haus で大人気のハウスエール CTO IPA を、昨年1周年特別記念 Citra バージョンに続き、なんと「Black IPAバージョン」に!! CTO IPAシリーズとしては、通算すると8thバッチということになりました。

美しい漆黒のカラーにまろやかな泡！しっかりとした苦味がありつつも、ホップ由来のジューシーさがローストモルトの風味と相まってオレンジチョコレートのように華やかなテイストを演出、エグみのない軽めの飲み口で驚くほど飲みやすい仕上がりになっています！

「周年とはいえ Black IPA は攻めすぎなのでは ... ?!」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、カンパイ！さんお得意の「黒だけどドリンカブルでひっかかりのない飲み口」に、オリジナルの CTO IPA 由来のホップ構成が醸すジューシーさにより、これまでにない「最高のBlack IPA」と、自信をもってオススメできる仕上がりになりました。

何杯もおかわりしたくなる、Black が好きになる1杯になっています。

ブルワーノート by カンパイ！ブルーイング
カンパイ!ブルーイング初の漆黒のブラック IPA! 黒系モルトを一晩冷水に浸す「ColdSteep」製法により、ローストモルト特有の酸味やエグミをできるだけおさえて、軽めの飲み口、すっきりした後味に仕上げています。使用したモルトはなんと 12種類。これにより、厚みと奥行きのあるモルト&ロースト感が広がります。ホップはノーマルな「吉祥坂 IPA」と全く同じ構成。苦めで Mosaic アロマとフレーバーを強く感じられます。吉祥寺のビアレストラン「P2B Haus」の2周年を記念して醸造した「吉祥坂IPA」のBLACK バージョンです。

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Style: Black IPA
Malts: Extra Pale, Munich, Vienna, Flaked Oats, Wheat Malt, Caraamber, Light Chocolate, Black, Carafal, Carafa3, Carafa Special3, Aroma
Hops: Mosaic, Cryo Mosaic, Simcoe, Centennial, Chinook, Columbus
ABV: 7%
IBU: 60

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