Ebbsession / エベセッション

NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
スタイルIPA - Session IPA / セッションIPA
ABV5.0%
IBU20.0

4.4★★★★☆

—— Brewer’s note ——
Nomcraft Brewingは、創業当初予定していたレギュラービールは3液種ありました。一つはゴールデンエール、もう一つはアメリカンIPA、そしてHazy IPA。
ゴールデンエールとアメリカンIPAのレシピは、それまでの経験からもすぐに決まりました。(現NomNom Golden、Nomcraft IPA)Hazy IPAのレシピについては、いろいろとリサーチを続けていました。

昨年のある日、偶然にも”『Ebbegarden』Kveik酵母と出会い、それを使用したビールを味わってから、その素晴らしい酵母のエステルに一目惚れ。僕たちが目指す「また飲みたい:『Obbsession』」と思うビールでした。
それから、3度のエベガーデン醸造を経て、強烈なトロピカルアロマで、グイグイ飲みやすい『Sessionable』な一杯に仕上がりました。

そんな僕たちのNEWレギュラー『Ebbsession』を、みなさんとシェアできるのを楽しみにしております。

※『Ebbsession:エベセッション』は、
『Ebbegarden』『Obbsession』『Sessionable』この三つのキーワードから創造したネーミングです。

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Ebbsession/ エベセッション
style : Session Hazy IPA
ALC. 5.0%|IBU 20|FG 1.012

《MALT》2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Cascade, Idaho7, Cryo-Citra, Cryo-Cascade
《YEAST》Ebbegarden

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style : Session Hazy IPA
ALC. 5.0%|IBU 20|FG 1.012
《MALT》2-Row, Spelt, Chit, Wheat, Cara20
《HOP》Cascade, Idaho7, Cryo-Citra, Cryo-Cascade
《YEAST》Ebbegarden

—— Brewer’s note ——
僕らは、ノルウェーの彼方からやってきたこの酵母を、僕らのコアレシピに迎え入れることを決めました。素晴らしいホップを選び、よりケヴェック酵母のエステルが輝ける土台を整えました。

Ebbegarden ケヴェック酵母のトロピカルなキャラクターと、厳選したホップとの掛け合わせにより、強烈なマンゴーパイナップルのトロピカルアロマが舞い上がります。グイグイ飲みやすいセッショナブルな一杯です。
このビールを、このユニークな酵母”Ebbegrden”を、もっとみんなにシェアし、一緒に楽しみたいと願っています。

ブルワリー

NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1

最新のレビュー

めーたん

4.6★★★★☆
12日前

大好きすぎるエベセッション( ^ω^ )
ニゴニゴジューシートロピカル。国内ヘイジーとしてはこれ以上のバランス力ないよねって言うレベル。

ちゃんとつたえてね。わにゅ。

めーたん
立飲みビールボーイ 渋谷パルコ店

4.3★★★★☆
4ヶ月前

大好きエベセッションの山椒味!山椒味が強すぎず、にごにご具合とええ感じのハーモニーになっとります。
幸せだぞよ。

Chan
threefeet Tokyo / スリーフィート トウキョウ

4.0★★★★☆
8ヶ月前

ボディはライトだけど香りはヘヴィー級やで。

Chan
TAP & GROWLER / タップ アンド グロウラー

4.2★★★★☆
9ヶ月前

シーンを問わず飲める軽めの濁り。

わじま
クラフト麦酒酒場 シトラバ 中野店

4.0★★★★☆
10ヶ月前

スッキリしてるぜ

めーたん

4.5★★★★☆
約1年前

おうちにあると嬉しいエベセッション。
にごにごジューシーの割に低アルコールってのがまた手に取りやすいんですよね。

なんぼあってもよい1杯。

めーたん

4.6★★★★☆
約1年前

1日1本エベセッション。
っていう標語作りたいレベルです。
おうちの冷蔵庫にある幸せ(*´∀`*)

めーたん

4.6★★★★☆
1年以上前

もうさ、天才すぎる味ですよっ!
にごにごジューシーなんだけど、とっても洗練されたお品のあるヘイジーIPA。
美味しすぎて幸せ…(*´Д`*)

デカプリ子
ゴールデンリバー / Golden River

4.4★★★★☆
1年以上前

めちゃジューシーなヘイジーにごうま。ここまでヘイジーでジューシーなのにドリンカブルなのはやばし。

デカプリ子

4.4★★★★☆
1年以上前

ものすごくトロピカルなニゴでありセッションでドリンカブルなやばいやつ。

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