Mandarin Duck / マンダリン ダック
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
今回初めてSpectrumという、オイル状のホップをドライホップで使いました。ビタリングとフレーバーでCentennialを煮沸中にしっかり入れた事もあり苦味はHazyにしては強め、Citra Spectrumを含むドライホップの組み合わせから、温州みかんのような甘い柑橘の香りやフレーバーを楽しめます。
みかんの上にメロン系のフレーバーも乗っかって、見た目Hazyだけど苦みがしっかりとしたIPAに仕上がりました。
温州みかんのような柑橘系の果物が英語ではMandarinと呼ばれている事から今回の名前が決まりました。とても色彩が特徴的な鳥なのでMandarin Duck、是非検索してみてください。
Malt: Pilsner, 2-row, Oats, Spelt Malt, Maris Otter
Kettle hop(s): Centennial
Whirlpool hop(s): Idaho 7 (cryo), Mosaic (cryo)
Dry-hop(s): Mosaic (cryo), Citra, Citra (Spectrum)
Yeast : Verdant IPA
最新のレビュー
ブルワリー Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング
東京都豊島区目白2-2-2
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