Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 山梨県北都留郡小菅村4341 |
| 醸造開始 | 2017年 |
和の馨るエール「馨和 KAGUA」と、東京 Tokyoをテーマにした「Far Yeast」、クラフトビールの新たな可能性にチャレンジするブランド「Off Trail」3つのブランドを展開。
2011年会社設立。2012年にKAGUAの輸入販売開始。2014年から委託醸造（DHCビールなど）でFAR YEASTシリーズを販売。2017年からFAR YEASTを自社工場の源流醸造所（山梨県小菅村）にて醸造開始。2019年にOff Trailシリーズの第一弾をリリース。
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ウイスキーみがちょうど良い、カカオコーヒーバニラ、ボディはしっかりのみごたえあるが、10.5%なのにアルコールみは全然ない、甘くなくドライでよき。
Off Trail - BETRAYAL / オフトレイル ビトレイヤル
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
ワイン感あるブドウ、柑橘感、スパイシーさも、酸味ほどよく、とても複雑なワインブドウなサワー。うまし。
Off Trail Chaotic Order / オフトレイル ケオティックオーダー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
デカプリ子
Far Yeast Tokyo Brewery & Grill / ファーイースト トーキョー ブルワリー&グリル
ウッドチップよりはフローラルニュアンス。ちょい柑橘なホップのニュアンスも。クリスプクリーンで良きです。
KOSUGE WOOD PILSNER / 小菅ウッドピルスナー
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