Bear Republic Brewing / ベアリパブリックブリューイング
国 | 米国 |
所在地 | カリフォルニア州ソノマ郡 |
醸造開始 | 1995年 |
カリフォルニア州ソノマ郡は今や世界屈指のワイン産地で有名だが、注目を集めているのはワインだけではない。
Lagunitas Brewing CompanyやRussian River Brewing Companyなど、アメリカンクラフトビール業界で大きな存在感を放つブリュワリーたちが軒を連ねるのだ。そして、同じくソノマ郡Healdsburg(ヒールズバーグ)にて1995年に創業したBear Republic Brewing Co.もその一員である。
彼らは選び抜かれた最高の原材料を使用し、モルトは合計約60種類を10の国々から仕入れ、こだわりの製法で自分達の造りたいビールを造っている。
醸造されたビールはフィルタリング(濾過)を行わないためBear Republicのビールは全て無濾過で、パッケージの底部を見ると澱が溜まっているのが見受けられる。彼らが自分達のビールを“real ale”と呼ぶ所以である。
また、日本の人気アニメ「マッハGoGoGo」に影響を受けているBear Republicは、レーシングやレーシングカーをこよなく愛するブリュワリーである。
ビールのパッケージラベルにもフレイムペイントをあしらい、レーシング関連の名前を持つビールが数多くある。
「人々がソノマのことを考えた際に、地域に根差したブリュワリーとしてBear Republicを思い浮かべてくれるようになることが僕の目標なんだ。」そうRichard R.は述べる
このブルワリーのビール
Racer 7 / レーサーセブン
Bear Republic Brewing / ベアリパブリックブリューイング
Mango Lassi / マンゴーラッシー
Bear Republic Brewing / ベアリパブリックブリューイング
Thru the Haze / スルーザヘイズ
Bear Republic Brewing / ベアリパブリックブリューイング
Racer 5 / レーサー5
Bear Republic Brewing / ベアリパブリックブリューイング
Further Thru The Haze / ファーザースルーザヘイズ
Bear Republic Brewing / ベアリパブリックブリューイング
Bear Republic IPA / ベアリパブリックIPA
Bear Republic Brewing / ベアリパブリックブリューイング
こちらのブルワリーもおすすめ
Hoppy Load / ホッピーロード
マキエヴィル
ヴィルゴビール / Virgo Beer
東京都墨田区緑4-8-8
Endeavor (函館湯川ブルワリー) / エンデバー
北海道函館市湯川町1-26-24
米沢ジャックスブルワリー / Yonezawa Jacks Brewery
山形県米沢市李山5471
Seek Beer Co. / シーク ビアー
CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
Forest Brewing / フォレストブルーイング
宮城県柴田郡川崎町川内字北側原山238-60(蔵王薪製造場内)
Wild Barrel Brewing / ワイルドバレル
San Marcos, CA / カルフォルニア州,サンマルコス
315BEER / サイコービール
岩手県奥州市水沢袋町6-26
Paddle Brew / パドル ブリュー
徳島県美馬市
Fifth Frame Brewing / フィフス フレーム ブリューイング
NY,Rochester / ニューヨーク州,ロチェスター
他のブルワリーを見る
Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ
コロラド州デンバー
Belching Beaver Brewery / ベルチングビーバー ブリュワリー
CA,San Diego / カリフォルニア州,サンディエゴ
Black Raven Brewing / ブラックレイヴンブリューイング
アメリカ・ワシントン州
EBINA BEER / エビナビール
神奈川県海老名市扇町5-4