HOKUTO Japanese pilsner / 北杜ジャパニーズピルスナー
八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN| スタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 10.0 |
「カイコガネ」のシングルホップビール誕生！
八ヶ岳ブルワリーと同じ山梨県北杜市内でホップ栽培・生産を行う「小林ホップ農園」様とのパートナーシップを通し、北杜原産ホップ「カイコガネ」だけで仕込んだピルスナーです。
通常は数種のホップを併用することの多いビールづくりですが、今回は「カイコガネ」ホップ特有のノーブルなキャラクターを活かすため、あえて他の品種を使わない世界初（当社調べ）の“カイコガネシングルホップビール”としました。また、超新鮮なアロマを引き出すため、収穫したての“生ホップ（フレッシュホップ）”をそのまま使用しています。
これにより、ピルスナーらしい豊かなモルト感と雑味のないクリアな苦みはそのままに、収穫直後のホップにしか出せない若草のような瑞々しいアロマ、そして金柑を思わせる柔らかな柑橘香が効果的に付与された“ホップ感”満載のビールとなりました。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：10
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ブルワリー 八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN
山梨県北杜市高根町清里3545
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