Mr.DANK / ミスターダンク

スタイル	IPA - American IPA / アメリカンIPA
ABV	7.0%
IBU	60.0

4.0★★★★☆

DANKなホップを中心にDDHしたWest Coast IPA
ホップの香りと苦味を深めた重厚で飲みごたえのある1本。

Taste
強烈なアロマホップに、どっしりとしたフルフレーバーが特徴
ライトゴールドでクリアな外観。アロマは上質でトロピカルなニュアンスが感じ取れます。モルト感は控えめながらも、ホップがどっしりとしたフルフレーバーなボディのIPAです。苦味は強いですが、甘味とのバランスをしっかりとることで、全体が調和していて１杯の満足感はもちろんのことおかわりしても飲み続けられる味わいです。

Quality
ホップの香りを抽出した「ホップエキス」で味わいを深めました。
海外のDankビールを参考に、「インコグニート」という、ホップの香りや苦味成分を抽出した「ホップエキス」を発酵タンクに直接入れてより爆発的なホップの味わいを目指しました。発酵行程中もいつもでは感じられないくらいホップの香りが感じられ、不安になるくらいでしたが徐々にいい感じになっていきました。DHもいつもより沢山いれることで、よりDANKな味わいを表現できたのではないでしょうか。どっしりとした重厚なホップフレーバー、明るめでライトめなボディのモダンなアメリカンIPAをお楽しみください。

ブルワーからのコメント
ブルワー瀬田一帆
Dank（ダンク）とは、ホップの特徴を表す表現でアメリカではよく使われる表現の一つです。その特徴は単刀直入にいえばマ〇ファナに似た香りです。最近はそこから転じて「上質なもの」を表すスラングになっています。全くピンとくる香りではないのですが、海外のDankと表現されるビールを参考にMosaic・Strata（モザイク・ストラタ）を大量に使用し、Dankな味わいに仕上げて、流行りの海外ビールのような味わいを目指しました。

ラベル制作イラストレーターさんのご紹介
岡村亮太さん
1986年生まれ大阪出身茨城県在住
大阪デザイナー専門学校卒業後、グラフィックデザイナーとして勤務。
2015年より筆やシルクスクリーンを使いレトロ&アメコミライクなテイストでイラストを作成しています。
Instagram:@ichiraku_studio
上質なホップの香りが大爆発するイメージで作成させていただきました。楽しみながらイラストを描かせていただきました。

スタイル: アメリカンスタイル・インディアペールエール
原材料: 大麦麦芽、ホップ
アルコール分: 7.0%
IBU: 60
コク ★★★★
キレ ★★★★

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