Stone Brewing /ストーンブリューイング

お気に入りのブルワリーに登録

8

国	米国
所在地	カリフォルニア州サンディエゴ / San Diego, CA
醸造開始	1996年

サンディエゴに拠点を構えるStone Brewing。1996年にビール愛好家／ホームブリュワーのSteve Wagnerとビールマニア／ロックンロールなカリスマ企業家のGreg Kochが2人で創業した。溢れんばかりの情熱を、そして情熱だけをもって始められた小さなブリュワリーは、今やアメリカで10番目に大きなクラフトブリュワリー（2015年実績）にまで成長。これまでにInc.誌の“500 | 5000 Fastest Growing Private Companies（最も急成長している私企業500社／5,000社）”に11度ランクインし、BeerAdvocate誌の“All-time Top Brewery on Planet Earth（地球上で最高のブリュワリー）”に2度選ばれた。

“マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する”という姿勢のStone。強烈な苦みを持つビール、攻撃的な程のモルトボディーを持つビールなど、決して万人に受け入れられるとは言えない作品を生み出してきた。このポリシーは音楽に影響を受けたとGreg Kochは語る。“ある音楽雑誌の表紙にMetallica（1981年から活動するヘヴィメタルバンド）が載っていて、次のようなキャッチコピーが書かれていたんだ。「MetallicaがNo.1に上りつめたのではない。No.1がMetallicaのほうへやってきたのだ」とね。このフレーズにとてつもない衝撃を受けたのさ。”決して妥協せず、自らの音楽性を貫くかのようなアグレッシブなビールを造り続けた結果、「Stoneの飲みたいビール」に熱狂的なファンがやってくるようになったのである。

こちらのブルワリーもおすすめ

サクラブルワリー
埼玉県所沢市東所沢和田３丁目３１−３ ところざわサクラタウン 2F

Brouwerij 3 Fonteinen / ドリーフォンティネン
フランダースブラバント州ベールセル

オクトワンブルーイング / OCTONE Brewing
群馬県利根郡みなかみ町湯原702-2

Thornbridge Brewery / ソーンブリッジ
ダービーシャー

Ottotto BREWERY / オットットブルワリー
東京都港区浜松町2-1-5クレトイシビルB1F

Oima Brewing / オイマブルーイング
神奈川県横浜市都筑区川和町975-1

The Answer Brewpub / ジ アンサー ブリューパブ
VA,Richmond / ヴァーモント州,リッチモンド

Other Half Brewing / アザーハーフ
ニューヨーク州ブルックリン / Blooklyn, NY

Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341

Heal Soul Brewery / ヒールソウルブルワリー
兵庫県西宮市本町５−９

他のブルワリーを見る

OKINAWA SANGO BEER（南都酒造所 / NANTO BREWERY）
沖縄県南城市玉城字前川1367

ヘリオス酒造 / HELIOS DISTILLERY
沖縄県名護市字許田405

うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
山梨県北杜市高根町蔵原937番地1

忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号