サンシャインラガー (Fresh Hop 2023Ver.) / Sunshine Lager
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
今年採れたばかりの京都府与謝野産「カスケード」を使用。
採れたてのリーフホップをワールプールとドライホッピングで使用することで、
カスケードホップ特有の柑橘香と、フレッシュホップならではの青々しさを前面に感じられる仕上がりになりました。
今の時期しか飲めない特別なビールをぜひお楽しみください！
【なまちゃんコメント】
この時期がやってきましたねえ
フレッシュホップビールをつくるのは今年で6回目になります(*´▽｀*)
月日が経つのが早すぎて驚いております。。。
さて！今年のフレッシュホップビールは。。。シングルホップでドライホッピングをするラガービール「Sunshine Lager」！
ご好評であったので、昨年と同じくこのスタイルで仕込ませていただきました
昨年までは毎年同じ岩手県遠野産「IBUKI」ホップを使用し、スタイルを変えてその年のフレッシュホップを仕込んできたのですが、
今年は6回目にして初！京都府与謝野産「カスケード」ホップを使用しました
今回使用したカスケードホップはリーフ状で(普段はペレット状のものを使用)、ホップの中の香気成分である"ルプリン"を出すためにホップ1つづつ手でちぎってビールに投入しました。
味わいはしっかりとカスケードの柑橘感と、フレッシュホップならではの青草感が合わさった爽やかな仕上がりになりました！
この時期しか飲めないフレッシュホップビールを存分にお楽しみくださいませ～！
「Sunshine Lager (Fresh Hop 2023Ver.) 」
STYLE：Dry Hopped Lager
ABV：5.0％
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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