Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
| 国 | 米国 |
| 所在地 | カリフォルニア州オーバーン / Auburn, CA |
| 醸造開始 | 2010年 |
アメリカンクラフトビールの象徴とも言えるスタイル、IPA(インディア・ペールエール)。ホップが織り成す芳しい香りと力強い苦味・味わいに魅了された方も多いのではないだろうか。
未だ根強い人気を誇るこのスタイルに魅せられ、熱狂的なまでにIPAに陶酔するのがこのKnee Deep Brewing。
Knee Deep Brewingは熱狂的なHopheads(ホップ好き)によって創設されたHopheadsによるHopheadsのためのホッピービア専門醸造ブルワリー！モットーはもちろん「世界最高のIPA(Hoppy-Beer)を造る」こと。
Knee Deep Brewingの始まりはIPAブームに沸く2010年。当時はネバダ州のRenoという街で、小規模のContract Brewを行なっていた。2011年、カリフォルニア州リンカーンに醸造所を移し本格始動、地元を中心に徐々に人気を博し、カリフォルニアを始めとする５つの州へと販路を拡大、着実に成長を遂げた。
勢いを増すKnee Deepは2015年、2600フィートの広大な土地に新醸造所を設立。現在の本拠地であるカリフォルニア州オウバーンにてKnee Deepとしての新たな歴史が始まった。新ブルワリーでは醸造設備を眺めながらビールが楽しむことができ、実際に醸造しているブルワー(醸造家)ともコミュニケーションがとれる、まさに「クラフト」な環境。地元での人気も然ることながら、週末になると州外からKnee Deepのビールを求めて醸造所にやってくる人達も。2016年にはGreat American Beer Festival、American IPA部門で念願のメダル受賞、一躍その名を全米に知らしめた。
現在はアメリカ13の州と北米、そして日本でも、Knee Deepのビールを楽しむことができる。
このブルワリーのビール
最近のレビュー
めーたん
しっかりと苦味のある、ヘイジーIPA！
はじめすっきりかなと思いきや、飲めば飲むほどヘイジーが増します。
Oopsie Dhazy! / ウップシーディーヘイジー
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
デカプリ子
グラッシー。ヘイジーなのにすっきりなのみくちな気がします。うまし。
Tree City Haze / ツリーシティヘイズ
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
デカプリ子
トゥー ドッグス タップルーム / Two Dogs Taproom
ヘイジーといいつつめちゃすんでてめちゃクリア。にごりなきうまさ。うまし。ニーディープの仕事や。
Oopsie Dhazy! / ウップシーディーヘイジー
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
こちらのブルワリーもおすすめ
Stoup Brewing / ストゥープ
ワシントン州シアトル / Seattle, WA
Tall Boys Brewing / トールボーイズブリューイング
愛知県名古屋市南区松池町２丁目２８−１
大多喜麦酒 / Otaki Brewery
千葉県夷隅郡大多喜町宇筒原215
シノバズブルワリー
東京都台東区上野２丁目１０−７
Silver City Brewery / シルバーシティブルワリー
ワシントン州ブレマートン / Bremerton, WA
Yorocco Beer / ヨロッコビール
神奈川県逗子市桜山8-3-22
あおぞらブルワリー / Aozora Brewery
福岡県福岡市博多区店屋町4番28号Ｗｅ冷泉公園2F
Genys Brewing Co. / ゲニスブルーイング
Pressure Drop Brewing / プレッシャードロップブリューイング
NY, Buffalo / ニューヨーク州,バッファロー
ÉBIR BREW STUDIO / エビールブリュースタジオ
兵庫県神戸市東灘区住吉東町3-7-12
他のブルワリーを見る
THREE WEAVERS BREWING / スリーウィーバーズ
カリフォルニア州イングルウッド / INGLEWOOD, CA
Silver City Brewery / シルバーシティブルワリー
ワシントン州ブレマートン / Bremerton, WA
こぶし花ビール (羽生ブルワリー / Hanyu Brewery)
埼玉県羽生市大字三田ヶ谷 1725
サッポロビール / SAPPORO
東京都渋谷区恵比寿４丁目２０−１