Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ

お気に入りのブルワリーに登録

2

国	米国
所在地	カリフォルニア州オーバーン / Auburn, CA
醸造開始	2010年

アメリカンクラフトビールの象徴とも言えるスタイル、IPA(インディア・ペールエール)。ホップが織り成す芳しい香りと力強い苦味・味わいに魅了された方も多いのではないだろうか。
未だ根強い人気を誇るこのスタイルに魅せられ、熱狂的なまでにIPAに陶酔するのがこのKnee Deep Brewing。
Knee Deep Brewingは熱狂的なHopheads(ホップ好き)によって創設されたHopheadsによるHopheadsのためのホッピービア専門醸造ブルワリー！モットーはもちろん「世界最高のIPA(Hoppy-Beer)を造る」こと。

Knee Deep Brewingの始まりはIPAブームに沸く2010年。当時はネバダ州のRenoという街で、小規模のContract Brewを行なっていた。2011年、カリフォルニア州リンカーンに醸造所を移し本格始動、地元を中心に徐々に人気を博し、カリフォルニアを始めとする５つの州へと販路を拡大、着実に成長を遂げた。
勢いを増すKnee Deepは2015年、2600フィートの広大な土地に新醸造所を設立。現在の本拠地であるカリフォルニア州オウバーンにてKnee Deepとしての新たな歴史が始まった。新ブルワリーでは醸造設備を眺めながらビールが楽しむことができ、実際に醸造しているブルワー(醸造家)ともコミュニケーションがとれる、まさに「クラフト」な環境。地元での人気も然ることながら、週末になると州外からKnee Deepのビールを求めて醸造所にやってくる人達も。2016年にはGreat American Beer Festival、American IPA部門で念願のメダル受賞、一躍その名を全米に知らしめた。
現在はアメリカ13の州と北米、そして日本でも、Knee Deepのビールを楽しむことができる。

こちらのブルワリーもおすすめ

SHIKI BEER / シキビア
埼玉県富士見市東みずほ台１丁目2−８ セルテスみずほ 103

FILL BREWING / フィルブリューイング
沖縄県沖縄市中央1-4-8 福地ビル1F

Fort Point Beer Co. / フォートポイント
カリフォルニア州サンフランシスコ / San Francisco, CA

Steamworks Brewing / スチームワークスブルーイング
バーナビー / BURNABY, BRITISH COLUMBIA

DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
愛媛県松山市千舟町4-2-6

BRAESIDE BREWING / ブレイサイドブリューイング
VIC,Mordialloc / ヴィクトリア州,メルボルン

Gueuzerie Tilquin / グーズリーティルカン

Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
ON,Caledon Village / オンタリオ州,カレドンビレッジ

Baladin / バラデン
Piemonte / ピエモンテ

Otama Brewing / オタマブルーイング

他のブルワリーを見る

THREE WEAVERS BREWING / スリーウィーバーズ
カリフォルニア州イングルウッド / INGLEWOOD, CA

Silver City Brewery / シルバーシティブルワリー
ワシントン州ブレマートン / Bremerton, WA

こぶし花ビール (羽生ブルワリー / Hanyu Brewery)
埼玉県羽生市大字三田ヶ谷 1725

サッポロビール / SAPPORO
東京都渋谷区恵比寿４丁目２０−１