Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
| 国 | 米国 |
| 所在地 | カリフォルニア州オーバーン / Auburn, CA |
| 醸造開始 | 2010年 |
アメリカンクラフトビールの象徴とも言えるスタイル、IPA(インディア・ペールエール)。ホップが織り成す芳しい香りと力強い苦味・味わいに魅了された方も多いのではないだろうか。
未だ根強い人気を誇るこのスタイルに魅せられ、熱狂的なまでにIPAに陶酔するのがこのKnee Deep Brewing。
Knee Deep Brewingは熱狂的なHopheads(ホップ好き)によって創設されたHopheadsによるHopheadsのためのホッピービア専門醸造ブルワリー！モットーはもちろん「世界最高のIPA(Hoppy-Beer)を造る」こと。
Knee Deep Brewingの始まりはIPAブームに沸く2010年。当時はネバダ州のRenoという街で、小規模のContract Brewを行なっていた。2011年、カリフォルニア州リンカーンに醸造所を移し本格始動、地元を中心に徐々に人気を博し、カリフォルニアを始めとする５つの州へと販路を拡大、着実に成長を遂げた。
勢いを増すKnee Deepは2015年、2600フィートの広大な土地に新醸造所を設立。現在の本拠地であるカリフォルニア州オウバーンにてKnee Deepとしての新たな歴史が始まった。新ブルワリーでは醸造設備を眺めながらビールが楽しむことができ、実際に醸造しているブルワー(醸造家)ともコミュニケーションがとれる、まさに「クラフト」な環境。地元での人気も然ることながら、週末になると州外からKnee Deepのビールを求めて醸造所にやってくる人達も。2016年にはGreat American Beer Festival、American IPA部門で念願のメダル受賞、一躍その名を全米に知らしめた。
現在はアメリカ13の州と北米、そして日本でも、Knee Deepのビールを楽しむことができる。
このブルワリーのビール
Smash Factor / スマッシュファクター
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
Minoh Deep / 箕面ディープ
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
Caribou Lupulin / カリブールプリン
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
Whitney Juiceton / ホイットニージューストン
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
Double Breaking Bud / ダブル ブレイキングバド
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
NZ Nectar / NZネクター
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
最近のレビュー
デカプリ子
グレフルグラッシーパイニー、柑橘フルーティみともるとみのバランス、モルトとホップの苦味のバランスがめちゃ良き。とてもクリアでうましなニーディープのやつ。
Citra Extra IPA / シトラエクストラIPA
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
クラフトビール好きニキ∞
アボットチョイス 渋谷店 / Abbot's Choice
度数のクセにするっと入りますわ。上品な香りがします。
Captain Insano / キャプテンインサーノ
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
デカプリ子
バチクソパイニー。オレンジピーチ、ホップの苦味、モルトの下支えも。パイニーうましな王道系IPA。
Deez Hops / ディーズホップス
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
クラフトビール好きニキ∞
TACHINOMI 2nd. / タチノミセカンド
くそくそパイニー！！最近パイニーなビールによく出会う。
Deez Hops / ディーズホップス
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
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