CRAFT BEER BASE BRANCH / クラフトビアベースブランチ

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エリア	東梅田 / 阪神梅田
住所	大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店梅田本店 B2F
タップ数	8
オープン	2021-10-08
営業時間	11:00～23:00
定休日	阪神百貨店の営業に準ずる。

直営ブルワリー

CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
大阪府大阪市北区大淀南1－2－11

最新のレビュー

K
CRAFT BEER BASE BRANCH / クラフトビアベースブランチ

3.2★★★☆☆

3日前

Robust Porter。ほどよいカラメルのような甘さとローストの香り、スッキリした苦味が後口まで広がる。

Robust Porter / ロブストポーター
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース

K
CRAFT BEER BASE BRANCH / クラフトビアベースブランチ

3.3★★★☆☆

3日前

香りはほのかに杉だが、のんでみるとビールの発泡感とわずかな酸味に杉が瞬間爆発！後口はじんわり苦味。
"香りそのものを発酵させてみたい"という思いから生まれた新製法の試験プロジェクトで、植物の香り成分を分離・凝縮した液体「芳香蒸留水」を独自技術で発酵させ、ビール醸造に応用、醸造と蒸留の順序逆転に挑戦と。
プロジェクト第二弾の今はは水中や土中に長い年月埋もれていた希少木材「神代杉」の蒸留水を使用されており、神代杉ならではの「香りだけ」を付与することに成功と。