Robust Porter / ロブスト ポーター
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース| スタイル | ポーター - Porter / ポーター |
| ABV | 3.8% |
| IBU | 36.0 |
Robust Porterは18世紀ロンドンで荷運び人に愛された黒色エールで、現代では Stoutと並ぶ黒ビールの代表格。
ロースト香としっかりした苦味と、SRM30以上の黒い液色が特徴です。
味わいの特徴
チョコレートやコーヒーのようなロースト香とカラメルの心地よいアロマのバランスをお楽しみいただけます。
詳細
スタイル：Robust Porter
ABV（アルコール度数）：3.8％
IBU（苦味）：36
SRM（色の濃さ）：30
Malt（モルト）：Crisp Maris Otter, Crisp Amber, Crisp Light Crystal, Crisp Chocolate, Crisp Brown, Dingemans Special B CMC Flaked Oats
Hop（ホップ）： Magnum, Hallertau Blanc, East Kent Goldings, East Kent Goldings
Yeast（イースト）：Lallemand Windsor(English Ale Yeast)
副原料：-
Water（水質）：Ca 95 Mg 2 Na 15 Cl 106 SO4 89（ppm）
"Robust Porter"とは
ロンドンで湾岸荷運び人に愛されたよく飲まれたとされ、18世紀に宿を営む Ralph Harwood 氏がPUBで提供した“エンタイア”が原型になったと言われています。肉体労働者である Porter 達に好まれる「力強い味わい」を持ち、人気を博したスタイルです。アロマ・フレーバーはチョコレートやコーヒーのような明確なロースト香があり、ホップの苦味もしっかり。まろやかさよりもシャープさを出す設計が主流で、液色のSRMは30以上としっかりとした「黒」に仕上げます。
ブルワリー CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
大阪府 大阪市北区大淀南1－2－11
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