塩梅エール / Anbai Ale
常陸野ネストビール / Hitachino Nest Beer (木内酒造)| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
4.5★★★★☆
小麦ベースのビールに、国産の新鮮な青梅を漬けんだサワーエール。
梅の酸味とアクセントに塩の旨味、ほどよいホップの苦味が絶妙なバランスです。
最新のレビュー
ブルワリー 常陸野ネストビール / Hitachino Nest Beer (木内酒造)
茨城県那珂市鴻巣1257
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酸っぱくでしょっぱいけどゴーゼじゃない！！
梅を漬け込んで藻塩で仕上げてるらしいので、乳酸発酵感がなく、しっかり苦味があります！
酸っぱい塩っぱいの方向性が梅干しです。
高アルコールかつ苦味もしっかりあるので梅干しにビールが負けてません、ゴーゼとの差別化がしっかりできてる気がしました
味覚を色んな方向から刺激してくれて楽しいです。
重すぎず、軽すぎず、でもつよい個性があるビールでした☺