Tutti Frutti / トゥッティ フルッティ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | IPA - その他IPA |
| ABV | 2.8% |
| IBU | 3.0 |
大庭仕込み第13弾。アルコール2%代の”低アル”なIPAです。
IPAといえば通常6%前後のものが多いですが、それは強烈な苦味やホップの香りを受け止めるのに必要なもの。今回はそのバランスのギリギリの着地点を探りながら、より”低く”を目指しました。
複数のモルトを組み合わせ、低い度数ながら厚みのあるボディを。また発酵温度もより”低く”することでクリーンな味わいに。そこに3種類のホップをドライホッピングすることで、豊潤なアロマとジューシーな飲み口を獲得しました。
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ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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