なみのりくま WEST COAST IPA
秩父麦酒 / Chichibu Beer| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 30.0 |
ふんだんに使用したホップの豊かな香りに、すっきりクリアな苦みとキレを楽しめる飲み口爽快なIPAです。
創業当初、どんなビールを造っていこうか？という話をいつもしていました。
世界のビールを飲む度に、沢山の驚きや発見がありました。
僕らがどんどんビールに魅せられていく中で、ホップの苦みを特徴としたアメリカ西海岸のこのビアスタイルは、造り出したい味から外れていきました。
日本では、IPAというとわかりやすく良く売れる。そこから離れたい！そんな考えもあったと思います。
ですが、ビールの味わいは日々進歩していて、僕らの本来知っていたIPAとは違うIPAを飲む機会が増えました。
美味しい、WEST COAST STYLEのIPAもたくさん飲めるようになりました。
そんな中で、苦みよりも香りを重視する僕らの造りで、西海岸のIPAを表現したらどうなのだろう？という考えが生まれてきて、僕ららしい表現で造ってみたのがこの【なみのりくま】です。
濁りのあるIPAとは違う、クリアな苦みがありながら華やかな香りがあって、すっきりと飲める印象です。
アルコール度数：7%
IBU：30
原材料名：麦芽(イギリス産、ドイツ産)、ホップ、食塩 / 炭酸ガス
ブルワリー 秩父麦酒 / Chichibu Beer
埼玉県秩父市下吉田3786-1
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