Aoltbeer 2021-08 / オルトビアー 2021-08
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
ベースビールを赤ワイン樽で10カ月間熟成させた後にオーガニックのシルヴァーネールのポマース(絞りかす)とマセラシオ
ン。
最後に更に5カ月間樽で熟成。
Aoltbeer is the historic beer of Münster. The beers in this blend matured on average for 10 months in red wine barrels. For this small batch no. 08-2021 we harvested organically grown Silvaner pomace from Franconia. After 2 months of maceration in the beer, we pressed the concoction and let it mature in barrels for another 5 months.
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