Aeblerov / エーブルロー

デンマーク
所在地Ringstedvej 13, 4520 Svinninge,
醸造開始2011年

シードル、ワイン、ビールの枠を超えた「ハイブリッド・モンスター」の生産者。
リンゴだけでなく、ブドウ、桃、ラズベリー、カリン、などの果実を野生酵母で発酵、酸化防止剤無添加、無濾過で醸造。ほぼ全ての銘柄でオーガニック認証取得。2011年に創業者のガレージで30リットルのタンクを使った実験的な醸造からスタートし、現在はTo Øl Cityの中に醸造所を構える。

こちらのブルワリーもおすすめ

Torch & Crown Brewing / トーチ&クラウンブリューイング
ニューユーク州ニューヨーク / New York, NY

月岡ブルワリー / TSUKIOKA BREWERY
新潟県新発田市月岡温泉522-111

UPP Liquids / アップ リキッズ
OR,Bend / オレゴン州,ベンド

Brasserie de Blaugies / ブロウジ
エノー州ドゥール

Fuller's Brewery
ロンドン

Upright Brewing / アップライト
OR,Portland / オレゴン州,ポートランド

Ace Cider / エースサイダー
カリフォルニア州セバストポル

Brouwerij de Molen / デモーレン
ボーデグラヴェン / Bodegraven

8 Peaks BREWING / エイトピークスブルーイング
長野県茅野市北山6807-1

Rip Current Brewing / リップ カレント ブリューイング
San Marcos, CA / カルフォルニア州,サンマルコス

他のブルワリーを見る

FIVE VISION BREWERY / ファイブ ビジョン ブルワリー
愛知県豊橋市堂坂町47番地1

Oud Beersel / オード ベールセル
フランダースブラバント州ベールセル / Beersel Belgium

THE GUAM BREWERY / グアム ブルワリー
941 Pale San Vitores Rd Tamuning, GU 96913

Fifth Frame Brewing / フィフス フレーム ブリューイング
NY,Rochester / ニューヨーク州,ロチェスター