Aeblerov / エーブルロー

デンマーク
所在地Ringstedvej 13, 4520 Svinninge,
醸造開始2011年

シードル、ワイン、ビールの枠を超えた「ハイブリッド・モンスター」の生産者。
リンゴだけでなく、ブドウ、桃、ラズベリー、カリン、などの果実を野生酵母で発酵、酸化防止剤無添加、無濾過で醸造。ほぼ全ての銘柄でオーガニック認証取得。2011年に創業者のガレージで30リットルのタンクを使った実験的な醸造からスタートし、現在はTo Øl Cityの中に醸造所を構える。

こちらのブルワリーもおすすめ

Insight Cellars / インサイト セラーズ
København / コペンハーゲン

地ビールレストラン レマーニ / LE MANI
岡山県備前市吉永町岩崎741

Magnify Brewing / マグニフィーブリューイング
NJ,Fairfield / ニュージャージー州,フェアフィールド

THRILLER BEACH BREWERY / スリラービーチ ブルワリー
千葉県勝浦市勝浦11-1

MUGEN BREWING / ムゲン ブリューイング
大阪府大阪市中央区高麗橋1-1-3 桝千ビル B1F

Crossover Blendery / クロスオーバー ブレンダリー
Hitchin / ヒッチン

KOKI BREWING / コウキブリューイング
⾹川県三豊市仁尾町仁尾丁198

Urbanaut Brewing / アーバノート ブルーイング
オークランド キングスランド / Kingsland, Auckland

Evil Twin Brewing NYC / イーブルツイン ニューヨーク
NY,Queens / ニューヨーク州,クイーンズ

Izumo Brewing Co. / イズモブリューイング
島根県出雲市今市町703-1

他のブルワリーを見る

FIVE VISION BREWERY / ファイブ ビジョン ブルワリー
愛知県豊橋市堂坂町47番地1

Oud Beersel / オード ベールセル
フランダースブラバント州ベールセル / Beersel Belgium

THE GUAM BREWERY / グアム ブルワリー
941 Pale San Vitores Rd Tamuning, GU 96913

Fifth Frame Brewing / フィフス フレーム ブリューイング
NY,Rochester / ニューヨーク州,ロチェスター