Aeblerov / エーブルロー

デンマーク
所在地Ringstedvej 13, 4520 Svinninge,
醸造開始2011年

シードル、ワイン、ビールの枠を超えた「ハイブリッド・モンスター」の生産者。
リンゴだけでなく、ブドウ、桃、ラズベリー、カリン、などの果実を野生酵母で発酵、酸化防止剤無添加、無濾過で醸造。ほぼ全ての銘柄でオーガニック認証取得。2011年に創業者のガレージで30リットルのタンクを使った実験的な醸造からスタートし、現在はTo Øl Cityの中に醸造所を構える。

こちらのブルワリーもおすすめ

Aslin Beer Co / アスリン
バージニア州アレクサンドリア / Alexandria, VA

ひふみよブリューイング / Hihumiyo Brewing
鹿児島県鹿児島市新屋敷町11番19号

越前福井浪漫麦酒(越の磯 / KOSHINOISO BREWING)
福井県福井市大宮5-8-25

Totopia Brewery / トートピアブルワリー
愛知県長久手市杁ヶ根795番1

Dig Brew Co. / ディグ ブリュー
Birmingham / バーミンガム

ISHII BREWING / イシイ ブリューイング
栃木県足利市問屋町1177-10

スワンレイクビール / Swan Lake Beer
新潟県阿賀野市金屋345-1

大地と海のカンパネラBrewing
宮城県東松島市野蒜ヶ丘3-20-2 野蒜ヶ丘サステナブルコモンズ

Wolf of the Willows / ウルフ オブ ザ ウィローズ
VIC,Mordialloc / ヴィクトリア州,モーディアロック

Donzoko Brewing Company / ドンゾコ ブリューイング
Edinburgh / エディンバラ

他のブルワリーを見る

FIVE VISION BREWERY / ファイブ ビジョン ブルワリー
愛知県豊橋市堂坂町47番地1

Oud Beersel / オード ベールセル
フランダースブラバント州ベールセル / Beersel Belgium

THE GUAM BREWERY / グアム ブルワリー
941 Pale San Vitores Rd Tamuning, GU 96913

Fifth Frame Brewing / フィフス フレーム ブリューイング
NY,Rochester / ニューヨーク州,ロチェスター