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PRAVDA / プラヴダ

国	ウクライナ
所在地	Lviv / リヴィウ

私たちの使命は、人々に本物のビールを飲む機会を提供することです。リヴィウには、世界に通用する独自のスタイルのビールがあるはずだと信じています。 "Pravda (プラヴダ)”は、世界の多様なビールをウクライナにおいても飲めるようにするために生まれました。

そのため、クラシックなビールからサワーエールまで、幅広いスタイルのビールを醸造しています。私たちは、全てのビールは技術的な完成度とバランスに基づくものであるべきだと考えています。酵母の働きが適切であれば、ビールに欠陥や不正確さはなく、エキゾチックなホップや他のスパイスがその役割を果たし始めます。

プラヴダの目標の一つは、国際的に知られた様々なスタイルとウクライナ特有の精神を組み合わせたスタイルのビールを作り出すことです。例えば、スモークした洋ナシとプルーンを使ったインペリアルスタウト「100 Years」や、エルダーフラワーを使ったサワー系ベルリナーヴァイス「Zamkova Gora」などがあります。

ビール