パラダイスビアファクトリー / Paradise Beer Factory
| 国 | 日本 |
| 所在地 | 茨城県鹿嶋市宮中1-5-1 |
| 醸造開始 | 2016年 |
農産物の生産から加工・販売、そして「おいしい」まで含めた総合飲食体験
“Paradise Beer Factory”は若手農業集団 「鹿嶋パラダイス」が運営するマイクロブリュワリーです。 茨城県では初の農家直営クラフトビール店です。
鹿嶋パラダイスは 「自然栽培」という野菜本来の味を引き出す効率とは無縁の農法を実戦。肥料も堆肥も農薬も使いません。 「この世に楽園を！関わる人の人生をパラダイスに！」が使命。「パラダイスにビールは欠かせないでしょ！」ということから、ビールづくりを始めました。
常陸国一之宮である鹿島神宮の表参道で、クラフトビールと自家製野菜たっぷりの健康的で滋味深い料理を提供しています。
原材料の一部に自家製・地場産の素材を使用したクラフトビールは多々あります。そうではなく、 「おいしい！」その一言のために原材料の生産から加工・販売、そしてそれを口にするまでの工程すべてを自分たちで手がけた総合飲食体験、それが 「パラダイス・ビア」です。
「百姓」とはよくいったもので農作物だけでなく店舗内装やクリエイティブ関係もすべて手づくり。素材づくりから一貫して 「本能に訴えかける官能的な味」を目指して、店内の片隅にあるちっちゃな醸造所でパワー溢れる原材料をベースに鹿島神宮の 御神水を仕込水として醸造しています。
※ホームページより
直営のビアバー
パラダイスビアファクトリー / Paradise Beer Factory
鹿島神宮
このブルワリーのビール
最近のレビュー
こちらのブルワリーもおすすめ
Brasserie La Debauche / デボーシェ
Angoulême / アングレーム
Juicy Brewing / ジューシーブリューイング
VA, Herndon / ヴァージニア州ハーンドン
氷川ブリュワリー / Hikawa Brewery
埼玉県さいたま市大宮区高鼻町1-36-1
志摩醸造
三重県志摩市阿児町鵜方1670-2
Willibald Farm Distillery & Brewery / ウィリバルド
ON,Ayr / オンタリオ州,エアー
Brewpub OZONE / ブリューパブおおぞね
愛知県名古屋市北区大曽根２丁目１１−８
美濃関麦酒
岐阜県関市若草通１丁目８ 中濃公設地方卸売市場内
Distant Shores Brewing / ディスタントショアーズブリューイング
東京都東村山市秋津町３丁目１４−２
Spyglass Brewing Company / スパイグラス ブリューイング
NH,nashua / ニューハンプシャー州,ナシュア
Shacksbury / シャックスバリー
バーモント州バージェンズ / Vergennes, VT
他のブルワリーを見る
氷川ブリュワリー / Hikawa Brewery
埼玉県さいたま市大宮区高鼻町1-36-1
大子ブルワリー / DAIGO BREWERY（やみぞ森林ビール）
茨城県久慈郡大子町上金沢1653
常陸野ネストビール / Hitachino Nest Beer (木内酒造)
茨城県那珂市鴻巣1257
あらたえエール
徳島県徳島市栄町1-10