Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ

米国
所在地カリフォルニア州オーバーン / Auburn, CA
醸造開始2010年

アメリカンクラフトビールの象徴とも言えるスタイル、IPA(インディア・ペールエール)。ホップが織り成す芳しい香りと力強い苦味・味わいに魅了された方も多いのではないだろうか。
未だ根強い人気を誇るこのスタイルに魅せられ、熱狂的なまでにIPAに陶酔するのがこのKnee Deep Brewing。
Knee Deep Brewingは熱狂的なHopheads(ホップ好き)によって創設されたHopheadsによるHopheadsのためのホッピービア専門醸造ブルワリー!モットーはもちろん「世界最高のIPA(Hoppy-Beer)を造る」こと。

Knee Deep Brewingの始まりはIPAブームに沸く2010年。当時はネバダ州のRenoという街で、小規模のContract Brewを行なっていた。2011年、カリフォルニア州リンカーンに醸造所を移し本格始動、地元を中心に徐々に人気を博し、カリフォルニアを始めとする5つの州へと販路を拡大、着実に成長を遂げた。
勢いを増すKnee Deepは2015年、2600フィートの広大な土地に新醸造所を設立。現在の本拠地であるカリフォルニア州オウバーンにてKnee Deepとしての新たな歴史が始まった。新ブルワリーでは醸造設備を眺めながらビールが楽しむことができ、実際に醸造しているブルワー(醸造家)ともコミュニケーションがとれる、まさに「クラフト」な環境。地元での人気も然ることながら、週末になると州外からKnee Deepのビールを求めて醸造所にやってくる人達も。2016年にはGreat American Beer Festival、American IPA部門で念願のメダル受賞、一躍その名を全米に知らしめた。
現在はアメリカ13の州と北米、そして日本でも、Knee Deepのビールを楽しむことができる。

最近のレビュー

クラフトビール好きニキ∞
Good beer Faucets / グッドビア フォーセッツ

4.2★★★★☆
3年弱前

アイすべきコロナビールの上位互換。香り意識すると中々にハーバル。ライム入れて飲んでみたい逆に

Hola Senor / オラセニョール
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ

デカプリ子
フリーマン食堂 / FREEMAN SHOKUDO

4.3★★★★☆
3年弱前

マンゴーパッションフルーツなトロピカル、パイニーしっかり、ボディもちょうどよいクリアなIPA。うまし。

Galaxy on Fire / ギャラクシー オン ファイア
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ

デカプリ子
BELLY CRAFT / ベリークラフト

4.4★★★★☆
3年弱前

グレフルパイニー、とてもクリアなウエストコーストIPA。ニーディープさんのウエストコーストスタイルIPA大好きです。

Deep Clarity / ディープクラリティ
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ

ひらい
おでんスタンド 十 / ODEN JU

3.6★★★☆☆
3年弱前

苦味はあるけど少し薄い

Arcade IPA / アーケードIPA
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ

クラフトビール好きニキ∞

4.1★★★★☆
約3年前

ローストモルトとホップ由来の華やかさ。骨太で男らしい味わいはやっぱりニーディープ

Midnight Hoppyness / ミッドナイトホピネス
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ

デカプリ子
ポップ ガストロノミー レインカラー / Pop Gastronomy RAIN COLOR

4.4★★★★☆
約3年前

オレンジパイニークリア、モルトの下支えもほどよく。柑橘メインのトロピカルなフレーバーがしっかりなモザイクシングルホップ、めちゃんこうましです。

Slooow Mo IPA / スローモIPA
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ

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