Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター

米国
所在地メリーランド州ボルチモア
醸造開始2009年

2009 年,ブライアン氏によりスティルウォーターアーティザナルエール開業。本拠地は彼のホームタウンであり経営する店”Love & Regret”があるメリーランド州ボルチモアである。ブライアン氏は,世界中のブルワリーとコラボレートを手掛ける上に,アメリカ西海岸でも2か所で醸造。彼はミッケラーやストーン,イーヴルツインそしてドゥ・ストライセ・ブロウェルズといった世界的に有名なブルワリーと共同的に醸造を手掛け,インスピレーションを受けている。

世界中 16,000 以上ものブルワリーが登録されたRate Beerは毎年優れたブルワリーのトップ 100 を発表している。スティルウォーターはこのトップ 100 に立ち上げ当初から 4 年連続ランク入りし,たちまち世界 の脚光を浴びる。また,米国で信頼性の高いウェブサイト “Thrilllist”において,州のNo.1 に認められる栄誉を受けた。現在はNYブルックリンにブルワリーを建設中。

スティルウォーターの哲学は,まさに生きているアートを創り出すこと,人の人生経験を磨き高め人がもつ全ての感性を駆り立てるような Works(作品:ビール)を創る(造る)こと。豪華な祝賀セレモニーであろうとシンプルなアフタヌーンピクニックであろうと,スティルウォーターは常に個性的で心に残るようなリキッドアートとして楽しませてくれる。 ブライアン曰く「アートとは経験の蓄積ではなく,生き様へ訴えかけることだ。」 さぁスティルウォーター(静水)を割り新しい世界へ。ブライアンの創り出すアートを味わおうではないか!

最近のレビュー

クラフトビール好きニキ∞
The Slop Shop / スロップショップ

4.3★★★★☆
2年以上前

スッキリとクリアでシャープな苦味。飲んだ後に鼻からぬけるノーブルホップの香りが素晴らしい

Red Sauce / レッドソース
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター

デカプリ子
The Slop Shop / スロップショップ

4.4★★★★☆
2年以上前

スッキリパリッとフローラル、押し付けがましくないホッピーさが良き。しっかり苦味しっかりドライで最高です。

Red Sauce / レッドソース
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター

デカプリ子
KARAKURI / からくり

4.4★★★★☆
2年以上前

酸味が絶妙、オーク樽の樽感ほどよくスッキリのみくち。めちゃうましな樽ワイルドエールです。

Oude Northwest Classic / オードノースウェスト クラシック
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター

クラフトビール好きニキ∞
KARAKURI / からくり

4.3★★★★☆
2年以上前

程よい酸味からのドライフィニッシュ。樽の香りもそこそこ

Oude Northwest Classic / オードノースウェスト クラシック
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター

kow-z

4.0★★★★☆
2年以上前

Cellar Door / セラードア
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター

ys

4.1★★★★☆
2年以上前

米を使用したセゾンということで、すっきりドライで飲みやすい。酸味も米を使っているためかまろやか。後味はその名のとおりドライ。

Extra Dry / エクストラドライ
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター

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