Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
| 国 | 米国 |
| 所在地 | メリーランド州ボルチモア |
| 醸造開始 | 2009年 |
2009 年，ブライアン氏によりスティルウォーターアーティザナルエール開業。本拠地は彼のホームタウンであり経営する店”Love & Regret”があるメリーランド州ボルチモアである。ブライアン氏は，世界中のブルワリーとコラボレートを手掛ける上に，アメリカ西海岸でも2か所で醸造。彼はミッケラーやストーン，イーヴルツインそしてドゥ・ストライセ・ブロウェルズといった世界的に有名なブルワリーと共同的に醸造を手掛け，インスピレーションを受けている。
世界中 16,000 以上ものブルワリーが登録されたRate Beerは毎年優れたブルワリーのトップ 100 を発表している。スティルウォーターはこのトップ 100 に立ち上げ当初から 4 年連続ランク入りし，たちまち世界 の脚光を浴びる。また，米国で信頼性の高いウェブサイト “Thrilllist”において，州のNo.1 に認められる栄誉を受けた。現在はNYブルックリンにブルワリーを建設中。
スティルウォーターの哲学は，まさに生きているアートを創り出すこと，人の人生経験を磨き高め人がもつ全ての感性を駆り立てるような Works（作品：ビール）を創る（造る）こと。豪華な祝賀セレモニーであろうとシンプルなアフタヌーンピクニックであろうと，スティルウォーターは常に個性的で心に残るようなリキッドアートとして楽しませてくれる。 ブライアン曰く「アートとは経験の蓄積ではなく，生き様へ訴えかけることだ。」 さぁスティルウォーター（静水）を割り新しい世界へ。ブライアンの創り出すアートを味わおうではないか！
このブルワリーのビール
Wavvy Saw Tooth / ウェイヴィー ソー トゥース
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Shoegaze / シューゲイズ
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Oude Northwest Old Vine Zinfadel / オードノースウェスト オールド バイン ジンファンデル
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Hybrid Sequence 0.002 / ハイブリッド シークェンス0.002
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Hybrid Sequence 0.001 / ハイブリッド シークェンス0.001
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
Pixacao / ピクサカオ
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
最近のレビュー
クラフトビール好きニキ∞
スペルト小麦なる古代米的な小麦使用とのこと。舌触りトロっとした爽やかなセゾン。調べるとタンパク質含有量が普通の小麦より多いみたい。ドライなの想定してた&スティルウォーター期待しすぎだね。まぁ美味いけども
A Sound Saison / サウンドセゾン
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
クラフトビール好きニキ∞
フリーマン食堂 / FREEMAN SHOKUDO
ソーヴィニヨンブランのおかげでシャンパンの様な感じもするし、クリアなチューハイな感じもするけどサワーエール。イーストもがスティルウォーター感出てていいよー！
Dry White / ドライホワイト
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
デカプリ子
フリーマン食堂 / FREEMAN SHOKUDO
ライムマスカットリンゴ、塩で締まった感じ、めちゃクリア、ファームハウス感、酸味そこそこなサワー。
Dry White / ドライホワイト
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
デカプリ子
CRAFT BEER SCISSORS 池尻大橋 / クラフトビール シザーズ
セージの爽やかなハーバル感、ほどよきセゾンなスパイシー、やわらかいくちあたり。エレガントなセゾン。
Cellar Door / セラードア
Stillwater Artisanal Ales / スティルウォーター
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