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アンドビール / and beer

国	日本
所在地	東京都杉並区高円寺北4-2-24-A105
醸造開始	2018年

アンドビールは、カレー好きの夫と、ビール好きの妻が営むBrewing Kitchen。場所は東京都内、JR中央線高円寺と阿佐ヶ谷のちょうど間に位置しています。

ビール工場で自家醸造するビールに合わせて、Kitchenではスパイシーな創作料理を提供しています。

醸造スタッフ、調理スタッフ、ホールスタッフ他、たくさんの仲間たちと一緒に、気ままに楽しく営業中。だいたいみんな、３度の飯と、旅と、キャンプと、音楽大好き。

僕らは、"自分たちが旅をするように生きられるように" アンドビールを設立しました。学生時代から世界の国々に足を運び、新鮮な体験を得ては、それをガソリンに変えて生きてきました。そんな体験を求め続られる生き方を僕らは目指しています。夫婦の好きなものを掛け合わせて生み出したこの場所もまた、一つの旅の通過点です。

新しいインプットを得て、新しい仲間を得て、時にカルチャーショックを受け、視野を広げて、新しいアウトプットに変える。アンドビールはそのサイクルを回す実験室のような場所です。ビールにしても、料理にしても、はたまたライフスタイルにしても、まずは自分たちがそのサイクルを回して、面白いものをどんどん生み出し、それをお客様やパートナーにも楽しんでもらうことで、色々な人の視野を広げられることができれば幸せです。間口広く、敷居低く、たくさんの人に新鮮な経験を届けられていきたいと思っています。

※ホームページより
※オンラインストアは以下
https://andbeer.stores.jp/

直営のビアバー