O/O Brewing / オーオーブルーイング

スウェーデン
所在地ヨーテボリ / Gothenburg(Göteborg)
醸造開始2012年

2013年創業、
スウェーデン第2の都市ヨーテボリのブルワリー。

2024年には醸造開始から無事10年目の節目を迎えることができました。

ブルワリー名のo/o(オーオー)は、共同オーナーOlle AnderssonとOlof Anderssonの頭文字から。
二人は幼馴染です。

CEOのOlof(2枚目写真右)はデジタル関連やマーケティングのコンサルタント、ヘッドブルワーも務めるOlle(同写真左)は元プログラマー。
Olleはホームブルワーとして名を馳せ、そのスキルで事業としての醸造をスタートするに至りました。

当初は自前の設備がなくStigbergets Bryggeriを借りて、
夜間や週末に醸造していたことも。
O/Oと並行しStigbergetsのヘッドブルワーを務めた時期もあります。

2017年、ようやく念願の自社ブルワリーが完成。NarangiをはじめとすHazy IPAが高い評価を得ていますが、それだけでなく、様々なスタイルの高品質なビールを
作っていくのが彼らの考えです。

※インポーターSNSより

O/O Brewing is a small brewery in Gothenburg, Sweden. We started off as homebrewers and have grown to own and operate our brewery. Our ambition is to make a wide variety of beers with high drinkability, everything from Pilsners to IPA’s to Porters. Simply put, beers that we ourselves love to drink.

最近のレビュー

デカプリ子
Ladybirds Bottle Shop Tsukiji / レディバードボトルショップ築地

4.2★★★★☆
2年以上前

エステル香しっかりフルーティなセゾン、ボディはわりとそこそこだけどスッキリめで飲みやすくはある。

BOHEMIA / ボヘミア
O/O Brewing / オーオーブルーイング

taaachang
Ladybirds Bottle Shop Tsukiji / レディバードボトルショップ築地

4.4★★★★☆
2年以上前

これを求めていたという美味さ。
僕がHAZYが好きだということを思いださせてくれた。

Double Narangi / ダブルナランギ
O/O Brewing / オーオーブルーイング

クラフトビール好きニキ∞
Ladybirds Bottle Shop Tsukiji / レディバードボトルショップ築地

4.2★★★★☆
2年以上前

すっきりラガーとモルトの優しさ。紅茶のようなフレーバー

GBG Lager / ジービージーラガー
O/O Brewing / オーオーブルーイング

クラフトビール好きニキ∞
threefeet Tokyo / スリーフィート トウキョウ

3.6★★★☆☆
4年以上前

予想より香らない

Balamundi / バラムンディ
O/O Brewing / オーオーブルーイング

デカプリ子
BrewDog Roppongi / ブリュードッグ六本木

4.3★★★★☆
4年以上前

パイニーグレフル、とてもスムースで軽すぎずおもすぎずなニゴウマです。

50/50 Citra/Ekuanot / フィフティ・フィフティ シトラ・エクアノット
O/O Brewing / オーオーブルーイング

デカプリ子

4.2★★★★☆
4年以上前

オレンジでフルーティ、ベースのモルティさもありここちよい苦味も。ミディアムボディでのみごたえもありつつも重すぎずで飲めちゃうやつ。

Double Narangi / ダブルナランギ
O/O Brewing / オーオーブルーイング

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